Fotografi garanzie ANFM 
Care amiche,
seguendo passo passo i consigli del fantastico Wedding Organizer "Mettiamoci in forma!", ho preso appuntamento con una nutrizionista (una dott.ssa riconosciuta anche dal nostro sistema sanitario) per cercare di metter ordine nella nostra alimentazione sconbussolata dai pranzi consumati in ufficio in tutta fretta (o in aereo oppure al bar), cene ad orari impossibili, aperitivi e feste con gli amici, ecc....
La dieta, o meglio "corretta alimentazione" come la chiama giustamente la dott.ssa, ti permette di mangiare in maniera sana senza stressare l'organismo con troppe rinunce... Per intenderci quelle drastiche rinunce che rischiano di mettere tutto in discussione quando prese da attacchi di quello che io chiamo "LO SBRANO"... apriamo credenze e frigoriferi mangiando qualsiasi cosa ci capiti sotto mano... possibilmente ciocccolata, patatine, biscotti, salame e poi ancora cioccolata, patatine, biscotti,....! :-)))
In questo modo, è più facile seguire la "dieta" che unita ad un po' di movimento (almeno 45 minuti di attività fisica 3 volte alla settimana, tipo nuoto o corsa o semplice camminata veloce) diventa in realtà uno stile di vita facendoci perdere quei chiletti in più (la stà facendo anche mia mamma che di chili da perdere ne ha più di 20...).
Veniamo al dunque, eccovi il piano alimentare che mi è stato consigliato:
- Le verdure e/o insalate si possono mangiare ad ogni pasto, cottte e crude (senza pesarle).
- I condimenti permessi sono: 1 cucchiaio di olio d'oliva (per pasto), sale marino (possibilmente iodato), aceto, limone, erbe aromatiche, 2 cucchiai rasi di grana o parmigiano (per insaporire pasta o verdure)
- NON sono verdure: mais, fagioli, lenticchie, patate, avena, ceci
- Alimenti VIETATI: besciamella, panna, castagne, noci, olive, sottoli, frutta secca, cocco, bibite dolci, superalcolici, alcolici (eccezione fatta per un bicchiere di vino ogni tanto, magari una volta alla settimana all'aperitivo con gli amici per esempio...)
- Evitare lo zucchero sostituendolo con 1 cucchiaino di miele o 1 cucchiaino di zucchero di canna o dolcificante
- 2 PORZIONI DI FRUTTA AL GIORNO Una porzione corrisponde a: 1 mela o 1 pera o 1 caco o 1 arancia o 1 pompelmo o 1 piccola banana o 1 succo o 2 pesche (quindi in tolate 4 al giorno) o 2 kiwi o 2 prugne o 3 mandarini (quindi 6 mandarini al giorno) o 3 albicocche o 14 acini d'uva (quindi 28 acini) o 14 ciliege o 350gr di fragole o frutti di bosco (700gr al giorno) o anguria a volontà o 200gr di frutta sciroppata senza zucchero (400gr al giorno).
ESEMPIO MENÙ DELLA MIA 1.a SETTIMANA
COLAZIONE
A digiuno tutte le mattine: 1 bicchiere d'acqua cald con 1/2 limone spremuto oppure 1 kiwi (extra alle 2 porzioni di frutta)
- 4 fette biscottate oppure un piccolo panino (meglio se integrali, si digeriscono più lentamente dando più senso di sazietà ed obbligando il corpo a bruciare più calorie nel processo di digestione) con miele o marmellata o nutella (è chiaro che non bisogna asfaltarle con 2cm di nutella... ahahahahah!!!) OPPURE 50gr di Kellogs (anche per esempio i Special K con i fiocchi di cioccolato!) oppure 2 Bondì Motta al naturale
- 2 dl di latte parzialmente scremato macchiato a piacere con del caffè o cioccolato solubile o orzo (se al posto del latte bevete un semplice caffè o thè, bisognerà mangiare uno yoghurt a basso contenuto di grasso a metà mattina (per evitare carenze di calcio)
- 1 tisana
PRANZO (vi indico i 7 pranzi che andranno poi abbinati a 7 cene associando pranzo e cena con lo stesso numero... non mischiate!!!)
- Pesce (a discrezione senza esagerare. Può essere al vapore, alla griglia, al pomodoro... come volete, basta attenersi ai condimento giornalieri concessi. Per esempio si potrà fare del pesce al forno con cipolla, pomodorini e prezzemolo... usando solo 1C di olio... che a questo punto non potrete mettere nell'insalata. "Pesce" equivale anche a 6 bastoncini Findus cotti al forno oppure una scatola grande di tonno al naturale). Verdura/Insalata a volontà
- 100gr di prosciutto crudo sgrassato, 1 panino (meglio se integrale), verdura/insalata a volontà
- 80gr di pasta o riso meglio se al farro o integrale (può essere fatta col pesce o verdure, tenendo conto del condimento giornaliero concesso... per esempio alla crudaiola con pomodorini e basilico... o al pomodoro... ai frutti di mare...). Verdura/Insalata a volontà
- Pesce e verdura/insalata a volontà
- 80gr di pasta/riso, verdura/insalata a volontà
- 100gr di bresaola (se vi piace... quella di cavallo è più magra), 30gr di grana o parmigiano, verdura a volontà (con questi ingredienti... vai di carpaccio!!!)
- minestrone a volontà, 30gr di grana o parmigiano
CENA
- 2 uova (strapazzate al pomodoro, omelette con le verdure, frittata al forno con le verdure, sode,....), asparagi, verdura/insalata a volontà
- pesce, 2 patate piccole (dimensione di 1 uovo per intenderci. Possono essere bollite oppure cotte al forno con il pesce e le verdure), verdure/insalata a volontà
- minestrone a volontà + 200gr ananas o 1 mango (extra alle 2 porzioni di frutta)
- pizza (tutte le pizze, meglio se pasta integrale, tranne quelle condite con formaggio, mascarpone, panna,.....), verdure/insalata a volontà
- pesce, 2 patate piccole, verdura/insalata a volontà
- cena giapponese con le amiche... LIBERA! tranne alimenti fritti (tipo tempura)
- minestrone a volontà + 200gr ananas o 1 mango
SPUNTINI... tutti i giorni!!! (mai dopo le 22.30 o comunque almeno 1h prima di andare a letto. I punti sono da sommare... per esempio in una giornata potrete mangiare una manciata di patatine, 1 pacchetto di pavesini e 2 frutti.)
- 30gr di grana oppure una manciata di patatine oppure 35gr di cioccolato fondente o al latte (sono c.a. 2 righe di tavoletta)
- 1 pacchetto di pavesini
- 2 frutti
Ecco quì... non mi sembra affatto male, che dite? Per i mesi invernali (da buona svizzera) mi verrà concessa anche la fondue chinoise!!!! Come detto precedentemente bisogna anche fare dell'attività fisica (minimo 45min di camminata veloce almeno 3 volte alla settimana). Il dimagrimento previsto è tra 0.5 e 2kg alla settimana... senza STRESS!
Io comincio domani... la dott.ssa mi ha consigliato di evitare il lunedì perchè iniziare le diete il lunedì è già una "violenza psicologica"...
Questo tipo di alimentazione è di base adatta a tutti, ma se avete particolari problemi vi prego di consultare il vostro medico!
La prossima settimana vi aggiornerò su nuovi menù e progressi... se decidete di accompagnarmi in questa "rieducazione alimentare" o avete domande fatemi sapere ;-)
GIRLS POWER!!!!! :-))))
