Conservazione omogenizzati fatti in casa

Io quando faccio qualcosa (d solito mix verdure/salsa fresca/brodino di pollo) la faccio raffreddare e la congelo subito.
Per la mela hai provato a cucinarla nel microonde? Io quando ho voglia di mele cotte le cucino così perché è un metodo più veloce del forno

Cara, io ci avevo pensato a fare così, ma sinceramente avevo paura che le conserve (fatte in questa maniera non c'è l'effetto conservane dell'olio o dell'aceto) potessero sviluppare spore di botulino, pericolosissimo per i bimbi. Primo problema è difficile trovare vasetti così piccoli, quegli degli omogeneizzati hanno il problema che la capsula non chiude più bene e cmq per le conserve i tappi devono essere sempre nuovi.
Io alla fine ho congelato tutto...puoi usare i vasetti in plastica (io usavo i vasetti avent, mettevo le verdure cotte e frullate, magari con gia i legumi dentro, o la carne cotta e frullate) per la frutta puoi fare la stessa cosa. Un altro metodo carino per conservare sono gli stampi in silicone per ghiaccio, alcuni hanno anche il coperchio. Metti la frutta cotta è congelata, in altri la carne frullata, in altre le verdure...però io ti consiglio di congelare per scongiurare il rischio di contaminazione che nelle conserve casalinghe è sempre presente!