Location ricevimento a Trieste

Buongiorno, dovrei sposarmi a Giugno e stiamo cercando la location del ricevimento, abbiamo contattato praticamente tutti i locali proposti qui sul sito. Ma alcuni sono già pieni per tutto Giugno, altri mi hanno detto “ah che ne só se saremo aperti, non ho nemmeno un’agenda 2023, ci risentiamo a Gennaio”, altri dovevano richiamarmi per un appuntamento ma dopo un mese ancora non si sono fatti sentire.
Sono un po’ scoraggiata anche perché la maggior parte indica menù a partire da 70-80€ ma poi una volta stabilito un MENÙ BASE di carne diventano 95 + 30/40€ di bere e torta a parte. Alcuni fornitori hanno chiuso l’attività . Non só veramente come muovermi senza dover spendere almeno 150€ a testa (saremo circa 50/60 invitati). Qualche consiglio dalle spose di Trieste? Grazie mille 🙏