Matrimonio alternativo

Salve a tutte,mi rivolgo alle spose campane 👰‍♀️
Mi sposo nel 2023 e sono alla ricerca di una location (masserie ,agriturismi country chic per intenderci)che sia disposta ad organizzare un matrimonio un po’ diverso dal solito,più informale,snello e divertente :
Pensavo ad buffet ricercato per la cena cui far seguire direttamente un buffet dei dolci e torta nuziale,con sedute libere.Le interminabili ore trascorse a tavola in attesa di primi e secondi tra una digestione all’altra non fanno per me 😣Ciò che mi interessa è la qualità del cibo ,non la quantità e soprattutto desidero dedicare il maggior tempo possibile ai festeggiamenti ,alla musica e al ballo Esiste una struttura che sia disposta ad accettare questo compromesso oppure è difficile?Sia io che il mio compagno proveniamo dal mondo della ristorazione,quindi pur capendo la necessità dei gestori di dover far cassa(meno di 100 euro a persona Non si trova nulla 🫤)non capiamo questa mancanza di flessibilità ,tenuto conto che a causa del lavoro di sicuro per la cerimonia opteremo per un giorno infrasettimanale (meno richiesto solitamente )Illuminatemi !!