Opinione su Marchioro Catering

Visualizza messaggio citato Certo nessun problema,
Lo abbiamo fatto circa un mese prima e consegna degli invitati ufficiali a 10 giorni dall evento. Mi e capitato che letteralmente 12 ore dopo aver inviato gli invitati mi hanno rinunciato 3 invitati, ma non me li ha comunque scontati.

Visualizza messaggio citato Ciao Filippo,
Ti ringrazio molto per aver condiviso la tua esperienza.
Mi dispiace che abbiate dovuto sopportare tutti questi fraintendimenti durante i preparativi. Arrivare con l'ansia per il catering il giorno del proprio matrimonio non è di certo piacevole. Posso chiederti quanto tempo prima del matrimonio avete fatto l'incontro finale con il proprietario?

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Ciao Giulia,

Ci siamo appena sposati con Marchioro come catering. Ti risponderò con una risposta breve e una lunga.

Risposta breve:

La parte organizzativa è stata un incubo per noi. Il proprietario e l'amministrazione sono totalmente inaffidabili e devi starci dietro tampinandoli continuamente. Si dimenticano cose, ti chiamano innumerevoli volte, ti dicono che una cosa è possibile e poi a pochi giorni scopri che non lo è e devi riorganizzare tutto. Non abbiamo potuto sceglierci la torta. Siamo arrivati il giorno del matrimonio con il timore che non ci fosse niente come avevano detto. Per fortuna i loro dipendenti sono stati impeccabili e hanno risolto molte magagne ma il problema è che gli sposi hanno a che fare per il 99% del tempo con l'amministrazione, e solo alla fine con gli operatori.
Noi abbiamo fatto un matrimonio a tema, ed è stato un dramma organizzarlo con loro. Se invece vuoi un matrimonio standard stile anni 90/2000 è perfetto perchè è l'unica cosa che l'amministrazione sa fare e ha in mente.

Risposta lunga:
ci sono così tante cose che non so nemmeno come scriverle, le metto giù per aree tematiche.
Torta: Non abbiamo potuto sceglierci la torta.
Quando siamo andati a firmare il proprietario ci ha assicurato che potevamo scegliere qualsiasi torta "tanto nasciamo come pasticceria". Bene non era così, perchè non abbiamo potuto scegliere la torta che volevamo, che era un semplicissimo semifreddo allo yogurt con coulis di frutti di bosco (sposandosi in luglio col caldo volevamo qualcosa di leggero). Ci hanno chiamato dicendoci che non potevano fare la coulis, che è letteralmente frutta cotta con zucchero che si fa in casa. Non so quale fosse l reale motivazione ma non si sono nemmeno adoperati per prenderla esternamente.

Sedie: un po' truffaldina la cosa.
Nuovamente il giorno del contratto, il signor Marchioro ci assicura che lo stile shabby era incluso nel prezzo. Peccato che l'unica sedia che sta bene con quello stile era a pagamento. E vabeh ingoiamo il rospo e contrattiamo per 350 euro forfettario per un centinaio di sedie. Alla fine in fattura mi trovo l'iva pure sulle sedie. Una poverata da 35 euro. Quindi attenzione a chiedere SEMPRE se i prezzi sono con iva o meno perchè giocano su questa cosa.

Fiori: Ci hanno tirato un paccone a due settimane.
Abbiamo fatto il tema comicon per il matrimonio. Avevamo quindi già in mente di fare centrotavola con miniature di personaggi vari inserite dentro i centrotavola floreali. All'incontro del contratto abbiamo esposto la nostra idea e il proprietario ci ha assicurato nuovamente che si poteva fare tutto perchè avevano la "fioreria interna". Perfetto, a un mese dal matrimonio gli facciamo vedere delle prove che abbiamo fatto fare a una fioreria esterna, e ci ha assicurato nuovamente che si potevano fare. A due settimane dal matrimonio gli rimando le foto e a quel punto "no noi queste cose non le facciamo". Abbiamo quindi dovuto riadattarne molte all'ultimo per averle almeno appoggiate sul tavolo.

Amministrazione: gravi problemi di comunicazione.
Con l'amministrazione è stato un parto continuo. Si dimenticano sempre tutto, non si segnano le cose, e non comunicano tra di loro. Il proprietario ci diceva una cosa, e poi sempre di non preoccuparci. Poi l'amministrazione ti richiama dopo qualche giorno chiedendoti la stessa cosa, gli dici cosa ti aveva detto il proprietario e a quel punto ti dicono che "no non si può fare" oppure uguale ma viceversa. Abbiamo scelto un menu perdendo tempo a compilar le tabelle excel, e dopo due settimane ci chiamano chiedendoci che menu avevamo scelto. A 2 giorni dal matrimonio hanno iniziato a tempestarci di domande su cose già dette e scritte nelle mail che cancellavano per sbaglio. Per paura che si perdessero pezzi in giro ho speso un ora a scrivere un word di 3 pagine con scritti in elenco tutti i punti dell'organizzazione con tanto di foto (io a loro!), e loro non l'hanno nemmeno letto. Mi chiamavano ogni giorno per chiedermi cose che erano scritte li sopra. Il meglio arriva a una settimana prima dove mi chiamano letteralmente 5-6 volte (anche più di una al giorno) per chiedermi cosa volessimo come segna tavolo (avevamo le miniature), l'ultima volta spazientito sono rimasto in silenzio aspettando si ricordasse, e questa esce dicendo con tono super paternalistico "ah è vero che avete i vostri giochini". Cioè mi devo pure sentire sminuito per le scelte che ho fatto da una incompetente del genere. ZERO professionalità.

Amministrazione 2: Spero non abbiate disabili o carrozzine tra invitati.
Avevamo un invitato che si spostava in carrozzina. Il proprietario della villa con cui collabora marchioro ci ha detto che altre volte avevano adibito 4 ragazzi de catering per aiutare a portare la carrozzina al piano superiore. Chiediamo questa cosa all'amministrazione che ci dice "ok". Letteralmente il giorno prima del matrimonio, ci richiamano dicendoci che l'unica cos che possono fare è mettere delle corsie. Alla domanda "ma cos'è una corsia" la risposta è stata uno stizzito "eh è una corsia", non sappiamo ancora cosa fosse, ma sappiamo che costava 200 euro. Gli abbiamo ricordato che ci avevano dato l'ok per i 4 ragazzi e loro ci han detto che era una responsabilità troppo grande e che l'ultima volta la persona in carrozzina "pesava meno", anche se ovviamente non avevano mai visto ne uno ne l'altro invitato, inventandosi cavolate di sana pianta. A quel punto facendogli notare che era il giorno prima lei mette giu e ci richiama dicendoci "ok dai per sta volta". Noi onestamente non ci siamo fidati.

Questo è più o meno un sunto di quello che abbiamo passato.
L'evento è andato bene, ma è un'azienda che si tiene in piedi per i dipendenti, non di certo per la parte dirigenziale.

Spero sia stato utile, fate i vostri conti e valutazioni.

Buongiorno a tutti 😊
Chi ha scelto come catering "Marchioro" mi può raccontare se avete avuto delle riunioni per definire l'allestimento, per scegliere la torta e per organizzare al meglio la giornata?
Vorrei sapere se ti coinvolgono nell'organizzazione o trovi tutto fatto.Grazie a chi vorrà condividere la propria esperienza 😆

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