Sala ricevimento senza limite orario trapani e Palermo

Ciao! Col mio ragazzo stiamo pensando a una cerimonia a giugno 2027. Essendo la data durante il solstizio di estate e che quindi tramonta alle 9 il buffet non inizierà prima delle 9 e 30. Parecchie sale ci stanno dicendo che però massimo all' 1 bisogna staccare la musica ma in questo modo non avremo la possibilità dell' open bar. Conoscete sale senza questa clausula? Zona trapani e Palermo