Tenuta Scozzari antipasti al piatto

Ciao a tutte,
Per motivi logistici sarà difficile fare il classico gran buffet e dovremmo optare per gli antipasti al piatto. Sapete cosa prevedono? La conferma dipenderà dal numero di partecipanti definitivo che sapremo solo una decina di giorni prima, é tardi per comunicare la scelta del piatto piuttosto che del buffet (per il quale vorrei riservarmi la possibilità fino all’ultimo, se i partecipanti fossero un numero inferiore ?)