Biscotti matrimonio - tempo conservazione?

Assolutamente congelarli crudi!

Per quanto riguarda la "stesura del biscotto" puoi fare quello che preferisci. Io non credo avrò molto tempo i giorni prima del matrimonio, lavorando full-time, quindi preferisco farmi già i miei biscotti di modo da doverli solo cuocere, ma se sai che avrai del tempo puoi congelare anche solo l'impasto!

Dici che è meglio congelarli da crudi e non da cotti? Allora forse non conviene congelare semplicemente la pasta e stenderla al momento?

Io farò dei biscottini come segnaposto, pasta frolla e pasta di zuccehero.

Ho fatto le "prove di conservazione", durano almeno una settimana, anche qualche giorno in più.

Per non ridurti all'ultimo, se già non ci hai pensato, i biscotti di pastafrolla falli anche un paio di mesi prima, poi li congeli crudi e li cuoci 7/10 giorni prima. Vengono benissimo, ho già provato, tra l'altro mia mamma lo fa da una vita, quindi non avevo dubbi.

I miei biscotti saranno così:

Ciao ,hai avuto ma mia stessa idea ,io alla fine non li faro' perche il pasticciere mi ha detto che si sciolgono .io mi sposo ad agosto