Cibo in gravidanza

L'affumicatura e la marinatura non sono cotture, difatti li evito.

X tuttociò che riguarda molluschi e crostacei, li mangio solo cotti da me così so che non trovo un

Tutto se Cotto BENe! (Anche il salame ,se Cotto puoi mangiarlo! Tipo sulla pizza ) .A me il ginecologo ha detto sì anche alla cottura affumicata.(in realtà me lo aveva già detto uno chef ma é la conferma del medico che mi da più sicurezza) . Puoi mangiare tranquillamente i frutti di mare, qualunque cosa se cotta è sicura!

A questa lista ci sono da aggiungere anche i formaggi con muffe tipo zola.. Comunque la mia gine mi ha detto di lavare la verdura con amuchina ..

Visualizza messaggio citato Si, le ultime linee guida dicono che è sufficiente un abbondante getto di acqua corrente...

Visualizza messaggio citato Avevo fatto gli esami e purtroppo non sono immune... non sapevo comunque che bastasse lavare bene anche solo con acqua

Beh... prima di tutto, devi vedere se sei immune alla toxoplasmosi o no... perché se sei immune (quindi l'hai fatta) puoi mangiare di tutto e di più facendo solo attenzione a ciò che può portare la salmonella.. Il pesce crudo si può mangiare, xché il pesce NON porta toxo, devi solo fare attenzione che siano rispettate le norme di legge sull'abbattitura.L'affumicato si può mangiare se l'affumicatura è avvenuta a caldo, xché supera i 75° e il toxoplasma viene ucciso. Frutta e verdura basta lavarli sotto un getto abbondante di acqua corrente, non è necessario usare bicarbonato o amukina perché non uccidono un bel niente...

L’importante è che tutto sia cotto...quindi no affumicato, no marinato, etc...i molluschi si possono mangiare senza problemi. Oltre a ciò frutta e verdura vanno lavate per bene.

Io evito cotte solo cozze e vongole e evito l affumicatur ma questo anche prima perche non so come viene affumicato e non mi fido

A me il ginecologo ha detto che tutto ciò che è cotto lo posso mangiare...ma sinceramente evito per questo periodo cozze e vongole e crostacei anche se cotti... Le marinatura non credo che vadano bene

La marinatura non credo sia abbastanza. I pesci grossi cone salmone, tonno e spada vanno evitati per il mercurio e i metalli pesanti. I pesci piccoli e i molluschi, purché cotti, si possono mangiare 😉Alla tua lista di cose crude da evitare aggiungi le uova (quindi no tiramisù, carbonara, occhio di bue e affini a meno che l'uovo non venga prima pastorizzato)

La marinatura non credo sia sufficiente, idem l'affumicatura se fatta a freddo. Andrebbe anche evitato l'uovo crudo. Cmq sarebbe bene evitare di prendere alimenti da coltivatori locali perché tendenzialmente sono meno controllati rispetto ai prodotti dei supermercati (seppure anche qui possano esserci problemi)

Visualizza messaggio citato Grazie mille

Tutto ciò che è cotto puoi mangiarlo (marinato eviterei...idem affumicato)...vanno limitati i pesci grossi perché carichi di metalli pesanti e in generale cibi troppo grassi o dolci ma per mangiar sano, non perché non puoi.