Data cuscinetto a maggio 2021, dubbio:meglio pranzo o cena?

Ciao a tutte, nonostante avessimo deciso la nostra data più di un anno fa, solo la scorsa settimana abbiamo rimandato al 4 settembre 2020. Negli ultimi giorni sono sorti dei dubbi sull'effettiva possibilità di celebrare e festeggiare il matrimonio come vorremmo. Abbiamo ottenuto una seconda data per maggio 2021. Sarebbe meglio organizzare ilricevimento a pranzo o a cena? La location é una villa in campagna, la nostra idea sarebbe fare un buffet di antipasti all'esterno a bordo piscina e il resto nel giardino d'inverno con vista. Ho paura che il buffet all'esterno sia rischioso per maggio soprattutto per la temperatura di sera. Che miconsigliate?