Farcitura torta

Ciao a tutte.

Sono in una fase di stallo nella scelta del gusto della torta nuziale perché io sono allergica ai frutti rossi (ad esempio fragole, lamponi, amarene) e la pasticceria a cui si affida il ristorante del matrimonio sembra che usi solo questi prodotti. La titolare della pasticceria ha cercato di farmi scegliere una specie di semifreddo al pistacchio e cioccolato ma l'ho trovato anonimo e poco azzeccato per un matrimonio di fine agosto. Io ho chiesto se avessero potuto prepararmi altri assaggi con frutta diversa ma hanno chiesto a me che ingredienti volessi (!). C'è qualcuna di voi che si è trovata nella mia situazione e ha scelto una farcitura diversa dal solito (pesche, fichi, frutto della passione, ...)? Grazie