Idee in cucina

Visualizza messaggio citato Certo certo anche io quando faccio il polpettone ne metto un po... L'ultima volta mi è venuto secco secco perché me lo sono scordato 🤣

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Sì il tortino puoi farlo anche con melanzane o zucchine. Sono tutte ricette di mia mamma che mi ha consigliato e faccio anche io :-)

Per il tortino di carne io metto tanto latte per far ammorbidire bene l'impasto, la carne lo assorbe e così non si secca troppo.

Voglio poi un feedback :-)

Visualizza messaggio citato Poi fai sapere se ha apprezzato 😉😉

Visualizza messaggio citato Sisi... È un'idea in lista 😋

Visualizza messaggio citato Di niente 🤗

Visualizza messaggio citato Ah cavolo 😅 Dicevi che gli piacciono le melanzane, potresti farlo con quelle.. Il procedimento è lo stesso e viene buonissimo

Visualizza messaggio citato Ottimo!! 😍 Grazie mille allora pesce e tortino di carne di chiara saranno le mie prossime ricette!!

Visualizza messaggio citato Si si buonissimo! E puoi provare diversi tipi di pesce

Visualizza messaggio citato Si è vero anche a me piace particolarmente... Adoro anche le zucchine ma mio marito me le tira dietro 😢

Visualizza messaggio citato Mmmm che buono 😍😍 lo faccio sicuro

Visualizza messaggio citato Buonissimo il tortino di patate, io lo faccio anche con le zucchine 😋😋

Visualizza messaggio citato Guarda è facilissimo 😉 Ti consiglio orata o branzino, lo fai pulire dal pescivendolo così è già pronto: metti il pesce in una teglia e attorno ci metti il resto, un filo di olio un po' di sale e via in forno a 180° x una ventina di minuti.. Top!

Visualizza messaggio citato I cannelloni, mamma che buoni😋😋😋 il Toritino di patate mia mamma lo fa spesso ma io non l'ho mai fatto... Quello di carne mi è nuovo😋😋

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Altri piatti che faccio sono:

TORTINO DI CARNE: fai l'impasto delle polpette con carne trita (io uso quella di vitello che è più magra), 1 uovo, formaggio grattuggiato, latte per ammorbidire (ne metto abbastanza), sale, listarelle di prosciutto, mozzarella a dadini. Riempi una pirofila compattando il tutto, sopra spargi formaggio grattuggiato e pan grattato per far formare la crosticina. Infine inforni.

TORTINO DI PATATE: cuoci le patate in pentola a pressione (intere, io la uso tanto), poi le sbucci e le tagli a fette larghe e poco spesse. Ungi una pirofila e fai un primo strato, poi ci metti prosciutto e mozzarella; un secondo strato e così via. Sopra metti formaggio grattuggiato e pan grattato per far formare la crosticina. Infine inforni.

CANNELLONI RICOTTA E SPINACI: compri la pasta "cannelloni" e li riempi con impasto fatto di spinaci (prima sbollentati), 1 uovo, ricotta, sale. Li dispini su una teglia e sia sotto che sopra metti un po' di besciamella (quando devo farla io la faccio in casa, serve solo burro + latte + farina ed è semplicissimo!).

Anche queste non saranno ricette da chef, ma sono anche comode perchè avanzano per qualche giorno, basta solo scaldarle e hai pronto!

Visualizza messaggio citato Si infatti il problema è variare e trovare sempre qualcosa di diverso da fare 😬ogni tanto cerco anche io su internet facendo la lista degli ingredienti che mi rimangono in frigo 🤣
Io con i dolci me la cavo molto bene... È il resto il problema

Visualizza messaggio citato Non sono molto brava nel cucinare pesce 😬😬😬 la platessa potrebbe andare bene?
Noi spesso la mangiamo passata nel vino bianco e nel pangrattato aromatizzato a piacere (prezzemolo, aglio...). Poi in forno ed è super veloce e buono😋
Comunque patate e pomodorini mi ispira parecchio 😍Mi sbizzarisco in quarantena allora 🤣

Ciao! Se vi piace potresti fare qualche pesce al forno, cucinato con patate olive e pomodorini viene super 😋

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Poi gli faccio anche la panna cotta che gli piace tantissimo (anche quelle con la preparazione pronta in busta), oppure altri dolcetti perchè anche io ne vado matta! Quando cerco qualche ricetta cerco su internet tramite il nome dell'ingrediente.

Non serve essere super capace, l'importante è avere voglia e variare gli ingredienti. Io a casa dei miei non ho mai cucinato, eppure adesso mi piace e cucino quasi sempre solo io.

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Ma pensa che una cosa di questo tipo era una delle mie idee! Soprattutto perché mio marito non ama le verdure escluse le melanzane. Quelle gli piacciono. Credo proprio che le farò nei prossimi giorni

Ciao cara! Al mio fidanzato piacciono molto le melanzane al forno con pomodoro e mozzarella:

- le tagli a fette

- le disponi su una teglia

- ci metti sopra il sugo e la mozzarella a dadini

- concludi con un giro d'olio, sale, origano a piacere, formaggio grattuggiato e pan grattato per formare la crosticina

- cuoci nel forno.

Non è una ricetta complessa, anzi! Però lui ne è molto goloso :-)