Menù per lo staff

Visualizza messaggio citato Stessa cosa per noi

A me la location mi ha detto che ha loro farà un menu più ridotto e in effetti mi hanno chiesto meno della metà!

Sento di tante persone che addirittura fanno mangiare lo staff altrove. Io francamente penso che la cordialità e l'eleganza passino anche dalla generosità. È vero che li paghiamo, ma é vero che sono comunque persone che sono presenti in un giorno di festa. Io ho fatto un tavolo per loro, li ho conteggiati fra gli invitati e mangeranno esattamente come gli altri. Però io ho 4 persone dello staff, non oltre.

Il direttore del mio ristorante quando abbiamo fatto preventivo mi ha detto che i fornitori verranno calcolati al 50% ( come i menù baby) ma avranno le stessissime cose di tutti gli invitati... è solo un modo per venire incontro...

Io x lo staff come musica/foto/video/animatrice farò il menù adulti.