Servizio con piatti da portata

Ottima idea, me lo appunto!

Pochi pochi no, però ho letto che è anche un sistema che rende il servizio più veloce e gestibile anche con meno personale. Le location più eleganti forse non lo permettono per una questione di immagine loro, giustamente, ma io e il mio futuro marito siamo di gusti semplici

Esatto! Delle varie cucine dal mondo apprezzo molto quando il cibo viene servito così, permettendo a tutti di assaggiare tutto a seconda dei gusti e dell'appetito. Mi sembra anche piuttosto antispreco, il che non guasta!

Ciao nel paese dove vivo all'estero ai matrimoni si fa sempre così. Io personalmente non lo amo perchè del cibo mi piace anche la presentazione, però se hai uno stile più rustico, secondo me può essere perfetto! Sicuramente è molto più comodo del buffet, è anche più igienico, e la cosa più bella è che puoi servirti tu a seconda della fame che hai. Last but not least, solitamente le porzioni che preparano sono molto più abbondanti della somma dei singoli piatti.

A me lo stile piace molto ma secondo me richiedere una certa organizzazione in più con tipo alzatine sui tavoli etc...