Tableau card

Ieri abbiamo stabilito come fare i tavoli, visto che non siamo in tanti, saranno due tavolate da circa 30 persone. Il problema ora è realizzare il tableau. Loro mi hanno chiesto un foglio excel, dove se ho ben capito devo associare numero e nome. Anche per gli ospiti dovrò fare dei biglietti in cui associo numero e nome. Ma come funziona esattamente? Qualcuno mi conferma che la numerazione prosegue unica, senza farne due separate ripartendo da 3... In questo modo dovrei dividere i tavoli... (Se non sbaglio dalla tenuta dicevano di non contare noi due, che appunto saremmo 1 e 2). Qualcuna che lo ha fatto può darmi qualche dritta?