Ubriachiamoci! prezzo vini

Anche noi abbiamo vino illimitato, ma alla location ci hanno detto che in genere contano una bottiglia ogni due persone. Poi se sai che bevono tanto corri ai ripari!

In realtà noi lo abbiamo comprato da un amico che ci fa il favore di riprendere le bottiglie che eventualmente avanzeranno, cosa non da poco!

ma grazie mille sei stata gentilissima!!! Era proprio questo che volevo sapere!!! Grazie!!!!

Sono sommelier, ho un'enoteca e collaboro con diversi catering per eventi di vario genere compresi i matrimoni, lo faccio da più di 15 anni quindi quello che ti dico è abbastanza verosimile. Di solito per l'aperitivo si calcola il numero degli inviati diviso3,5 o 4, questo tenendo conto di quelli che bevono analcolici, acqua o bibite e cocktail. In estate ne va via un po' di più in inverno meno. Ovviamente le variabili sono molte (quantitativo e tipo del cibo proposto, durata del momento aperitivo, numero di invitati anziani e bambini). Le scelte possono spaziare dallo spumante tipo Prosecco per passare ai Metodi Classici tipo Franciacorta, di solito metto a disposizione anche qualche bottiglia di bianco fermo per chi non ama le bolle. A tavola si può scegliere di abbinare un unico vino per i primi (o un antipasto e un primo), di solito il vino è bianco fermo, e con i secondi un rosso fermo se sono a base di carne o un'altro bianco se a base di pesce, nel caso dell'intero menù di pesce si può scegliere un unico vino bianco che accompagni tutto il pasto. Per il calcolo delle bottiglie si divide per 5 o per 6 il numero degli invitati, comunque si considera una bottiglia e mezzo, anche 2 per ogni tavolo da 8 per ogni portata. Il vino che accompagna la carne, quindi il rosso sarà quello che viene consumato di meno, ma non si può comunque scendere sotto alla bottiglia e mezzo per tavolo (bisogna sempre avere un po' di avanzo nel caso di bottiglie difettate). Il vino per il dessert, il più indicato è uno spumante aromatico non troppo dolce tipo Malvasia o Moscato (nella zona dei Colli Euganei per esempio fanno un moscato, anche spumante, che si chiama "Fiori d'arancio" nome molto appropriato per un matrimonio) comunque se non dovesse piacere il vino aromatico va bene uno spumante qualsiasi purché Dry. Di questo ne va via sempre molto poco perché la gente è già piena quindi basta dividere per 8 o 10. Se acquisti il vino per il matrimonio (quindi una discreta quantità) puoi spuntare un buon prezzo, se ti accontenti di un vino onesto e semplice puoi trovare qualcosa sui 4-5€ (Mai scendere sotto questa soglia), se ti rivolgi ad un rivenditore meglio stare sui 6-7€ sempre per un vino non troppo pretenzioso. In media per 150 persone vanno via circa 100 bottiglie (da 0,75) la spesa può variare molto ma se non consideriamo il Franciacorta e gli spumanti metodo classico si aggira sui 700-800€. Ho scritto la Divina Commedia ma spero di esserti stata utile.

ecco....questo volevo capire...

io so già che sono delle spugne quindi......aiito

grazie!!!

Noi per 120 persone abbiamo preso 210 bottiglie di vino :-) dipende dagli invitati!!

Nessuna???