Finalmente menu deciso

Oggi finalmente abbiamo fatto la prova menu anke con delle varianti e abbiamo deciso il nostro menu...oltre al buffet con 5 angoli in sala avremo:1 antipasto: 2 mozzarelle 1 ricottina prosciutto crudo e insalatina di mare1 primo di pesce: calamarata allo scoglio1 primo di terra: cappellacci ripieni di ricotta con asparagi speck e provola affumicata1 secondo di pesce: filetto di orata in panaria di erbette mandorlato al limone1 sorbetto alla mela verde1 secondo si carne: cosciotto di vitello in bellavista e tagliato in sala con patate rosolatedessert: spiedini di frutta, coppa di gelato alla vaniglia e panna ,e cioccolata caldainfine torta di pan di spagna con crema chantilly e amarene e buffet di dolci