Degustazione...consigli??

Visualizza messaggio citato No, e' proprio un altro primo, in genere si punta sulla cucina vegetariana come un raviolo ripieno al formaggio con qualche salsa ai funghi, o un pesto particolare, praticamente un piatto che può essere realizzato prima e poi cotto e composto sul momento per poter uscire insieme alla portata principale.
Però Molto dipende da come lavora la cucina, ci sono chef che ti propongo il piatto di spaghetti al sugo come menù extra cosa che non amo visto che la spesa a persona non cambia.

Noi quando l’abbiamo fatta ci siamo portati dietro il foglio del menù del preventivo e una penna. Abbiamo scritto sì/ no accanto ai cibi. Abbiamo degustato con calma sentendo tutti i sapori🥰goditi il momento 🥰

Per quanto ti sarà possibile, intuire il livello della qualità sul numero totale degli invitati! In modo da capire di scegliere portate che siano perfette anche sui grandi numeri !!!

Visualizza messaggio citato Secondo te l alternativa x una persona tipo che non mangia pesce ma solo terra dovrebbe essere il bis di terra oppure altro direttamente?(io ho fatto 1 primo di terra e 1 di mare ,secondo di terra e secondo di mare)

Visualizza messaggio citato GRAZIE mille🙏

Visualizza messaggio citato Ti ringrazio per i tuoi preziosi consigli🙏😘

Visualizza messaggio citato Si teso ho rinviato al 6/7...avrei dovuto sposarmi domani😩

Io farei attenzione a scegliere cose che possano piacere a più persone, se volete scegliere cose molto particolari magari limitatevi a una… e che nel complesso il tutto stia bene insieme

Ciao Mery, per quanto riguarda i primi fate attenzione ad utilizzare formati di pasta corti per evitare di macchiare i vestiti degli ospiti;importante la qualità e la temperatura in cui verrà servito il vino. Se il vino va bevuto freddo come un bianco evitate la mescita ma inserite a tavola un secchiello col ghiaccio - vi diranno che e' poco elegante e bla bla bla ma a noi questa scelta ha fatto la differenzabin estate- ovviamente ndl contratto deve esserci la dicitura ' bevande illimitate'.
Se avete degli ospiti con menu speciale informatevi ad ogni portata con cosa verrà sostituito il piatto ( immagino un vegetariano o vegano)
Se vi faranno scefliere il gusto della torta nuziale, evitate il troppo dolce che puo risultare stopposo dopo un pranzo nuziale ma optare per un contrasto dolce+ acido ( cioccolato bianco e chantilly limone/ cioccolato e frutti bosco..)
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Mery perché hai rinviato????