Matrimonio 21 settembre

Ciao anche io sposo il 21 settembre e ho fatto il risotto alla boscaiola.

Noi avremo le toppe di Germano reale e risotto mela verde, speck e pinoli

Noi abbiamo fatto fare risotto all’ortica e come pasta ravioli ripieni cacio e pepe con scaglie di tartufo.

Visualizza messaggio citato Ahaa ok! Comunque sembra tutto molto buono 🤤

Visualizza messaggio citato Questi erano i tre primi tra quelli proposti che mi ispirano di più ma poi andranno provati sicuramente

Visualizza messaggio citato Beh insomma un sacco di cose 😋😋 È strano che vi abbiano proposto solo questi tre primi però, noi quando abbiamo fatto la prova menù abbiamo assaggiato un totale di 17 portate tra primi e secondi 🫣 i due risotti sembrano entrambi buoni ma vanno assaggiati e dipende anche dai gusti personali. Sicuramente non puoi fare due risotti ma ci vuole un primo diverso.

Visualizza messaggio citato Buffet di frutta
Buffet gelato
Selezioni tre cioccolati Torta nuziale

Visualizza messaggio citato Aperitivo ad isole e poi due primi un secondo loro ci hanno proposto risotto con funghi e mirtilli e
risotto con pere e robiola
Gnocchi con luganega erbe aromatiche Secondo trittico di carni bianche con bacon croccante

Visualizza messaggio citato Dipende un po' anche dal resto del menù, da quanti antipasti farai, se farai buffet di dolci e che secondo c'è.. il menù va studiato per intero. Ma gli assaggi li avete fatti?

Visualizza messaggio citato Anch'io penso che siamo un po troppo pesanti .il risotto e un classico con i mirtilli di lato .

Visualizza messaggio citato Andrebbero assaggiati.. gli gnocchi sembrano molto gustosi anche se sicuramente non molto leggeri😅 il risotto con i funghi a me piace mi incuriosisce l'accostamento con i mirtilli.

Visualizza messaggio citato Ciao Elena la location mo ha dato due opzioni
Risotto funghi porcini e mirtilli
Gnocchi con luganega e burro fuso alle erbe provenzali
Cosa ne pensi

Ma di solito non è la location che propone un menù? Noi a settembre abbiamo avuto una millefoglie (tipo lasagna) di mozzarella di bufala e verdure, di risotti non saprei che consigliarti. magari dei tortelli con un ripieno particolare.. oppure dei paccheri, maltagliati..

Risotto ai funghi.. pasta non saprei cosa c'è di carattarestico in quel periodo..