Menù autunnale

Ciao sposine/i, iniziano le giornate piovose, le temperature si abbassano ed è subito autunno, non so voi ma io collego subito questo cambiamento climatico con copertina, film è cose buone da mangiare😉 quindi per rimanere in tema oggi vi voglio proporre qualche idea per chi si sposerà in autunno, partiamo con la regina dell'autunno la zucca 🎃 molto amata sia nella preparazione dei dolci che nei primi piatti perché non inserirla nel vostro menù per il grande giorno?
Tagliolini freschi con fiori di zucchine speck e crema di zucca un piatto che sicuramente pochi si aspettano di ricevere al tavolo ma di grande d'impatto, continuiamo poi con un'altro grande protagonista dell'autunno il fungo porcino, apprezzato da tutti è in grado di rendere ogni piatto speciale
Io ve lo propongo come contorno ad un buonissimo arrosto, ed infine non può mancare il dolce al cucchiaio che precede ovviamente la regina della festa la wedding cake, vi propongo un mont blanc un dolce composto da panna e marrone glace', in questo caso la castagna richiama l'autunno

Ed eccoci finalmente al momento che ogni invitato attende la star della festa la wedding cake ❤️ si possono scegliere le classiche farciture, oppure osare con accostamenti più decisi come crema di castagne e lampone, fichi caramellati con bagna al liquore di castagne, poi scegliere le decorazioni che in questo caso potranno essere rappresentate da foglie secche, castagne, rami giocando con le nuance di colori autunnali chr sono molto caldi, vanno dall'arancione passando per il marrone, il Borgogna ecc...


Vorrei darvi ancora uno spunto per quanto riguarda I centrotavola, scegliete qualcosa che riscalda l'anima ma nello stesso tempo di stile, per esempio un bellissimo tronco dove potrete mettere delle candele circondato dagli elementi che vi ricordano l'autunno come ad esempio foglie, agrumi, castagne
Spero di avervi dato qualche aiuto, fatemi sapere cosa vi piace o cosa cambiereste vi leggo 😉