Menu vigilia di natale....cosa fare?

Io non lo farò perchè mio marito non ci sarà, provo a proporti qualcosa che oltre ad essere buono è anche veloce.

Se la tua idea è di fare pesce:

Antipasto:

soutè di cozze;

involtini di salmone con formaggio fresco;

alici marinate;

Primo:

Calamarata

Secondo:

seppie ripiene ed insalata.

Frutta

Dolce:

Io farei un bel pandoro tagliato a fette ed ogni fetta la spalmerei con una cema ottenuta da mascarpone piu nutella e un po di panna montata con colatira finale di ganache al cioccolato.

Se la tua idea è di fare carne:

Antipasto:

Focaccia fatta in casa con salumi;

rotolo di fritatta con insalata mozzarella e cotto;

Involtini di melanzane con philadelphia e menta;

Primo:

Risotto speck e radicchio;

Secondo:

Polpettone o scaloppine ai funghi con insalata.

Frutta

Dolce:

sempre il pandoro

Fammi sapere cosa decidi di fare alla fineeeeeee baci

...grazie a tutte per i suggerimenti....vedremo il da farsi....I parenti purtroppo mi arrivamo da lontano quindi non avrò l'aiuto di nessunissimo....vabbè....per i dolci mi sa he inizio in questi giorni...quello è il mio punto forte....nonostame manchi dalla mia terra, le vecchie tradizioni le voglio portare avanti....

Petrali calabresi

Pignolata calabrese

Castagnole

Al pranzo della vigilia da noi si usa non mangiare quasi nulla...o meglio far un bel giro di crispelle alle alici, alla 'nduja e allo zucchero...e stare in compagnia...

La vigilia credo che andremo dai miei perchè è il compleanno di mio papà.....ma a Natale tutti a casa nostra....i miei, mio fratello e mia suocera.....

Dimenticavo il dolce...anche io farò pandoro con mascarpone e nutella!!! :-)

Io invito a cena i suoceri...

Come al solito, quando facciamo la cena del 24 da noi, faremo pesce. Sì, faremo plurale perchè lui mi dà una mano.

Non ho ancora deciso il menù preciso ma penso fettuccine allo scoglio e un pesciotto al forno.

Anch' io ho 13 persone...la mia famiglia x intero e la famiglia di mio marito!mi aiuterà per la preparazione la mia mamma e mia suocera penserà ai fitti... Il mio menu prevede: -insalata di mare -tartine miste -grissini con salmone -spaghetti allo scoglio -gamberoni al brandy -frittura di calamari -insalata mista -frittelle con broccoli,baccala',patate e per finire pandoro farcito con crema pasticcera e cioccolato! Che dite per il primo cenone da sposati e l'ultimo da coppia può andare bene? Cmq mercoledì mi aspetta un pomeriggio di alta pasticceria con la supervisione di mia mamma farò x la prima volta i biscotti natalizi!!!!

Io ho 13 persone a cena da me (mia famiglia visto che ho 4 fratelli, mia nonna, e i genitori della morosa di mio fratello).

Io ho deciso che farò tutto io e faremo:

- lumachine al sugo

- cozze alla tarantina

- vongole alla pescatora

- polipo e patate

- gamberetti in salsa cocktail

- spaghetti alle vongole

- spiedini di pesce con calamari e gamberoni

Spero di esserti stata utile!!!