Prova Menù 🍛consigli!!

Ciao! di solito si sceglie una pasta ripiena e una pasta normale, meglio corta che lunga con un condimento a vostra scelta. Io ho optato per dei sapori non troppo strani, considerando di poter accontentare quante più persone possibili. Però nemmeno banale, cioè un menù che comunque in qualche modo lasci il segno! questo dipende dall'offerta del catering

Mi trovo nella tua stessa situazione! Mediamente ti dico che se fai due primi si punta ad una ripiena (tortelli, ravioli, agnolotti, crépes) ed una più semplice (che talvolta è un risotto).

Poi sulla scelta fate voi! Chiedi magari anche le alternative per chi quel giorno (celiaco, allergico, intolelrante o non mangia ad esempio pesce) quali sono

Io punterei sulla semplicità, noi abbiamo fatto la prova a gennaio e alla fine abbiamo scelto i piatti più semplici (ma non meno gustosi, anzi!) con materie prime di stagione e tipiche del territorio. Secondo me quando si propone un piatto per 100-200 persone è un po’ un rischio mettere cose troppo particolari.

La cosa che ti consiglio per prima è chiedere nel prezzo cos'è esattamente compreso perché è essenziale! Tipo se il vino è illimitato se ci sono le bibite gli amari e i caffè fidatevi che non è scontato... poi scegliete sempre in base ai vostri gusti e ovviamente fatevi consigliare da loro per qualche piatto stagionale o particolare... chiedete di fare la prova menù perché bisogna assaggiare sempre tutto.... poi dovete chiedere se la torta la forniscono loro oppure dovete pensarci voi e se fanno la confettata e il tavolo dolci altrimenti è un costo a parte... poi ultima cosa se per gli allestimenti della sala ci pensano loro oppure dovete farlo voi queste per me sono le cose essenziali che dovete chiedere 😉

Scegliete in base al vostro gusto e non a quello possibile degli invitati ma comunque fatevi consigliare dal ristorante in caso di dubbi