Prova menù! Consigli?

Se fai due primi io opterei per un risotto e una pasta.. scegli qualcosa di particolare che stupisca gli ospiti ma anche qualche piatto tradizionale che accontenti un po' tutti..poi chiedi per i bambini se c è un menù apposito
Divertitevi 😘

Vi consiglio di provare a immaginare lo stesso piatto cucinato per molte persone. Può capitare che certi cibi, come ad esempio il risotto, vengano bene per poche persone e rischino di risultare cotti male per un centinaio. Giustamente come scrive Elena, è meglio scegliere piatti che possano piacere a tutti piuttosto che cose poco comuni, che non tutti mangiano. E poi, soprattutto, non abbondate con le portate. A volte sembra che si tema che gli invitati non mangino da giorni... poche portate ma di cibo buono sono meglio che troppe cose cucinate così così.

Sicuramente ti consiglio di basarvi sui gusti "comuni" nel senso che sicuramente il menù deve piacere a voi, ma pensate anche a cosa piace di più alle persone in generale. Esempio sciocco: se gli sposi vanno pazzi per il piccante devono rendersi conto che non è un gusto che piace a tutti. Se avete previsto un antipasto molto ricco tipo quelli a isole cercate poi di scegliere il secondo non troppo pesante, di solito all'ultima portata arrivano tutti un po' pieni.

Ciao! Io l’ho fatta da poco. Vedo che ti sposi ad ottobre, quindi per te forse è un po’ diverso, ma per esempio un consiglio può essere quello di valutare la cucina al momento, a prescindere dal piatto, perché ogni stagione prevede materie prime diverse. Poi parlate subito degli allestimenti, centrotavola, tovagliato, torta etc, in modo che se non vi piacciono le loro proposte avete il tempo di procurarvele da soli