Prova menù in location diversa - sposa arrabbiata

Anche io farò la prova menù in un ristorante fuori città...credo che la tua location faccia servizio banqueting , ossia una via di mezzo tra catering e cucina interna, ormai quasi tutti fanno così... visto che sei di Roma posso chiederti come si chiama il tuo catering?

Visualizza messaggio citato Sì beh, anche la nostra villa aveva la cucina interna, il catering però ha una sede diversa, e ha un gestione diverse ville in tutta la provincia. Per praticità chiama tutte le coppie di sposi a fare la prova menù nella loro sede, nonostante abbiano tre "batterie" di cuochi da poter usare...
Questo per dirti che credo sia normale quello che fanno...

Visualizza messaggio citato Alla firma e al preventivo mi hanno detto che la cucina è interna, nel senso che una cucina professionale c'è; ho scoperto che la cucina è gestita da un catering che cura 3 strutture, quando mi hanno mandato il menù 2019 in estate; ora che mi hanno mandato il menù 2020, scopro che una location (quella a 50km) funge da ristorante e lì dobbiamo andade a degustare. Però questo non me l'ha detto nessuno e sapevano che sceglievamo quel dato luogo anche per la comodità di averlo vicino. Ora: sarà lo stesso cuoco? Mah

Ciao Giulia,

la tua location ha un catering esterno? Perché anche noi abbiamo prenotato una villa, ma la prova menù l'abbiamo fatta nella sede del catering, credo sia la prassi ^^

Visualizza messaggio citato Beh dai è già una buona certezza.... Sappi I dire come andrà!!!! In bocca al lupo carissima!!!

Visualizza messaggio citato A questo punto non lo so, perché se gestiscono tre location avranno almeno 3 cuochi, per un sabato di luglio, con sicuramente tutt'e tre le location occupate... mah almeno mi ricuora la cugina del mio fidazato (di buona forchetta) che è stata già ad un matrimonio lì e dice di aver mangiato molto bene.

Ma assolutamente no... ti do ragioneee uffaaaa

Io e mio marito abbiamo fatto la prova menù in un'altra location e sinceramente non andò molto bene e ci lamentammo infatti dopo col proprietario della location che avevamo scelto.. per nostra fortuna il giorno del nostro matrimonio invece è andato tutto alla grande, tant' è che i nostri invitati ci hanno poi anche fatto i complimenti...pericolo quindi scampato,perché io e mio marito eravamo spaventati che andasse malissimo il pranzo.

Non abbiamo ancora affrontato la prova menu ma so che sarà nella location che abbiamo scelto.. 🤔

Assurdo... Capisco che tu sia arrabbiata... Distanza a parte... Lo chef sarà lo stesso??? Perché non è detto che cucinino allo stesso modo qualora fossero 2 differenti... E poi facendo la prova nella tua location avresti potuto renderti conto del complesso.... Non lo trovo per nulla corretto!!!!

A noi da subito hanno detto che la prova si sarebbe fatta in un'altra struttura semrpe gestita da loro, ma distano 2 km. Assurdo comunque.

Noi abbiamo fatto la prova del menu in uno dei loro ristoranti diverso dalla nostra location e sinceramente ce n’è importato poco perché 1. Abbiamo visto un altro nuovo ristorante nel quale sicuramente ritorneremmo per qualche ricorrenza 2. Eravamo lì per il menu e la location in quel momento era secondaria perchè non era il momento di definire altri dettagli

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Nulla irremovibili, si fa nella location diversa e basta T_T

Visualizza messaggio citato Noi sceglieremo alla degustazione eventualmente servizi aggiuntivi tipo i fuochi d'artificio o navette etc...

Visualizza messaggio citato Sì il catering è lo stesso e gestisce tre strutture in provincia di roma, però nessuno mi aveva detto che la prova non sarebbe stata in location.

Visualizza messaggio citato Quelle le abbiamo scelte alla sottoscrizione del contratto (tovaglie e allestimento tavolo), erano incluse nel pacchetto. Dobbiamo invece scegliere se mettere più fiori negli esterni e per la cerimonia.

A noi sarebbe impensabile perché si dovrebbero scegliere anche tovagliato, centrotavola, stampe etc...

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Hai fatto bene! Vedi cosa ti dicono... in bocca al lupo

Tesoro hai ragione sembra assurdo ma alla fine quello che conta è sentire come si mangia 😉❤️

Anche noi abbiamo fatto la prova menù in un'altra villa in gestione al nostro catering, a 60km..
Onestamente non l'ho trovato un grosso problema, la villa era comunque stupenda e il cibo assolutamente superlativo..
L'abbiamo vissuto come un we romantico trovando un b&b li vicino e prendendocela comoda..La vostra location immagino possiate comunque vederla quando vorrete, noi avevamo chiesto di andare a visitarla mentre era in preparazione per un'altro matrimonio e sono stati tutti molto gentili e disponibili..Cerca di vedere le cose in prospettiva 😉

Intanto valuta la prova menù, anche se cambi struttura per la prova l'importante è che sia sempre lo stesso catering a cucinare, poi se hai bisogno di tornare nella location da te scelta chiedi, non credo di venga negato 😊

Ciao Giulia, noi non abbiamo ancora fatto la prova menù, ma il proprietario del locale ha specificato che, se nn riesce per il mese di febbraio a riunire 10 coppie, la prova verrà fatta in luogo diverso, dandomi cmq la possibilità di vedere la villa allestita per altri matrimoni..ovviamente con discrezione e senza intralciare il matrimonio di nessun'altra sposa. Se voglio mi farà vedere la struttura prima dell'arrivo di tutti...mi ha anche detto che, previo appuntamento, posso andare in location in qualsiasi momento voglio e per tutte le volte che ne ho bisogno.

Visualizza messaggio citato Il tuo discorso fila, ma mi devo anche fare 50 km in più di puro traffico, in stile grande parcheggio anulare, forse solo chi sta a roma capisce il dramma

Visualizza messaggio citato La mia testimone mi ha detto che è successo anche a lei, ma almeno erano location vicine. Io sono furente, ho scritto le mie rimostranze, vediamo che risponderanno.

Sinceramente ha poco senso... anche perchè alla fine devi valutare il lavoro del cuoco che lavora nella tua location...
per fare un esempio: il cuoco del 2°ristorante fa una bistecca buonissima e la scegliete x il matrimonio, invece il cuoco della vostra location la stessa bistecca la fa schifosa, ma lo scoprirete solo il gg del matrimonio...
non ha senso!!!

Ciao Giulia, spero tu stia scherzando! Mi sembra una barzelletta... mai sentita una roba del genere. La prova menù si deve fare in location anche perchè come dici tu hai anche modo di rivederla e valutare alcuni particolari etc. Io sarei molto arrabbiata e mi impunterei di farla nella mia location non da un'altra parte che discorsi sono!!! Mah... roba da matti

Scusami i toni, ma non deve esiste una cosa così...

Cara è successo anche a noi, abbiamo fatto il wedding day in un'altra villa,ma poi ci hanno invitati ad andare in villa a vederla allestita per altri matrimoni. Quindi non abbiamo avuto nessun disagio

Noi nn abbiamo fatto ancora la prova menu....

Mi spiace...io la prova menu la faro a marzo