Quali sono i vs secondi piatti?

Controfiletto alla Wellington in crosta di sfoglia servito con tortino di verdure, sarà il nostro secondo/secondo. Il primo secondo ricciola di mare con contorno ancora da decidere sposeremo il 27 Giugno 2020

Noi faremo grigliata a vista con chef e tavoli di formaggi insalate varie e verdure..

Visualizza messaggio citato Grazie e come contorno ho fatto un tortino di patate e finocchietto

Visualizza messaggio citato Si mi sa che farò così

Visualizza messaggio citato Mi hanno proposto un pó di tutto..
La mia portata preferita è stata proprio un brasato: cappello del prete brasato al barolo.
C'erano tanti altri piatti buonissimi e più estivi..ma questo ci ha conquistati..
E dunque da qui il dubbio!

Visualizza messaggio citato Sembra buono..ma anche qui: i funghi non sono autunnali?
Forse mi sto facendo troppe paranoie..se un piatto è buono, è buono e stop!

Visualizza messaggio citato Che piatto particolare!

Visualizza messaggio citato Io 21 luglio a cena..e il piatto che ci è piaciuto di più è il brasato al barolo! Classico piemontese..eseguito magistralmente..non un filo di grasso e tenerissimo!

Visualizza messaggio citato Mmm buone!

Controfiletto o prosciutto arrosto

Non ti sono di aiuto perchè mi sono sposata a dicembre e avevo le costolette di agnello alle erbette con contorno di verdure cotte.

Guarda io 21 luglio cena x secondo piatto ho un invernalissimo maiale alle prugne! 😂😂 Però ci piaceva tantissimo, il migliore piatto degli assaggi e abbiamo detto sì! Cmq confido nel fresco della sera 😂😂

Noi ci sposiamo il 31 agosto e abbiamo scelto per secondo polpa di conghiale dei monti sabini al cacao amaro

Noi abbiamo scelto faraona ripiena di funghi porcini con tris di contorni

Noi come secondo avremo rollè di coniglio in crosta di pane alle olive taggiasche e contorno di verdurine estive e piccolo fritto dolce. Sarà sporzionato è tagliato sul carrello così farà anche la sua figura. Lo chef ci ha sconsigliato la tagliata perché andrebbe fatta al sangue per essere buona e non tutti la gradiscono, inoltre si raffredda in fretta e per i miei gusti è molto scontata come secondo. Ha anche escluso arrosti e brasati perché appunto troppo invernali.. a te cosa hanno proposto?

Noi ci sposiamo il 28 luglio, abbiamo scelto un solo secondo.. tagliata di angus al rosmarino

Noi abbiamo chiesto due assaggi di secondo di carne perché uno è con il tartufo e non a tutti piace, così chi non lo vuole avrà un’alternativa...accompagnati da un’insalata di frutta e verdura ☺️

Noi faremo la cena in un castello e loro propongono carne come secondo. Noi però chiederemo di fare metà porzioni di carne e metà di formaggi così le persone scelgono quello che preferiscono

Magari prova a proporre un contorno più fresco, di solito come contorno danno patate arrosto o cose del genere, essendo comunque carne... magari chiedi se si può rendere il piatto più estivo cambiando il contorno!

Noi faremo menù di pesce, per chi non lo mangia o è intollerante ci sarà lo stesso menu però di carne