Fotografi garanzie ANFM 
Ciao Ragazze
ecco come mi è venuto il Pan di Spagna seguendo la ricetta che ora vi allego. Mi serviva bello alto per poterlo tagliare in 3, farcire, e decorare con pasta di zucchero!
INGREDIENTI:
6 uova a temperatura ambiente
300gr zucchero
350gr farina
50gr maizena
1 bustina lievito
Montare uova con zucchero e 2 prese di sale PER 20 MINUTI (serve per far incorporare molta aria e farlo venire alto)
Aggiungere farina e lievito setacciati, mescolando dal basso verso l'alto con una paletta.
Infornare in teglia diametro 28cm, imburrata e infarinata (non sui bordi).
Fuoco statico 170gradi x 40 min
