Tema matrimonio Puglia

Ciao a tutte sposine!!
Mancano 9 mesi al matrimonio e io e fm abbiamo iniziato a pensare al tema. Siamo entrambi pugliesi espatriati in Inghilterra e visto che avremo gente da fuori abbiamo pensato di usare la Puglia come tema conduttore per il matrimonio!
Come bomboniera avevamo già deciso di andare sul tema enogastronomico e abbiamo scelto degli orci artigianali con dentro olio pugliese. C'è un frantoio che ci ha fatto davvero un buon prezzo! (Frantoio Galantino a Bisceglie).

Come colori ho pensato al verde e al giallo , che richiamano gli ulivi, il sole, l'olio...anche se ci sarebbe anche il blu a richiamare il mare! Ma avendo scelto una location immersa nel verde, dubito di inserirlo come colore!

Per il tableau avevo pensato a dare a ogni tavolo un nome di un paese o un luogo e magari disegnare la puglia sullo sfondo... O rami di ulivo... O... Boh!! Sono indecisa sul design...

Come segnaposto cosa mi consigliereste? Decorazioni tavoli?

Poi abbiamo anche pensato di fare un ballo a sorpresa e ballare la pizzica! Solo che dovrò necessariamente cambiarmi per ballarla!

Ho provato a cercare online ma non ho trovato nulla in merito :/