Torta a piani quanto va fatta alta?

Buonasera, pensavo di realizzare una torta scenografica a piani per fare le foto...
Effetto spatolato che cerco di realizzare con lo stucco, effetto un po' rustico che mi ispira di più del liscio. Sulla base metteremo dei fiori freschi...
Ma ho il dubbio sull'altezza.
Se il tavolo è alto 80 cm la torta quanto deve essere alta?È brutto che arrivi all'altezza degli sposi?Io sono circa 165+7 di tacco.Altro dubbio il numero di piani se 3 o 4?Sopra la torta ci sarà pure un Topper c'è è circa 10 cm.Mi piace un effetto slanciato, ovvio le basi le fanno proporzionate e si quelle devo basarmiPs. Non so se la si metterà su un alzatina.Grazie