Torta di nozze e celiachi?

Ti capisco.. Quando ho a cena mia cognata, ho sempre il terrore di fare qualche errore e farla star male..

Io per la mia Migliore Amica ne ho fatta fare una piccolina glutine free

No no infatti, qui in casa quando si cucina sembra una sala operatoria ehehe super attenzione ma hai fatto bene a sottolinearlo così non si creano incomprensioni!

Grazie Valentina, ho perfettamente a mente cosa significhi essere celiaci, ci convivo tutti i giorni (lo sposo è celiaco) e ci hanno assicurato che è assolutamente fattibile senza creare problemi, usando la giusta attenzione

Ah beh è tutto un altro discorso allora

Con la salute no si scherza..

Lo so perfettamente, lo sposo è celiaco e anche mia cugina; ci hanno assicurato che il piano sarà isolato tramite una sorta di barriera trasparente (tipo cupoletta) e che hanno già fatto torte del genere! Non siamo folli sappiamo come funziona! Grazie comunque per aver specificato è giusto!

Wow ragazze, quante idee!!! Alla fine mi sa che opterò per una mini-torta senza glutine per mio fratello ed altri che potessero avere intolleranze al glutine, anche perchè io ed il mio fm andiamo matti per la saint honorè e sarebbe davvero problematica farla sg! GRAZIE MILLEEEEE!!!

Io sono celiaca e vorrei fare una torta senza glutine: quelle con il pan di spagna si possono fare tranquillamente con la farina per celiaci, così come le torte tipo meringata.

Io faccio fare la torta normale, quelle x i celiaci ovvio perdono tanto in gusto, non sono male, ma non rinuncio al dolce classico. Per chi ha delle intolleranze al matrimonio, farò fare un menù apposito compreso di dolce

Te la sconsiglio perché anche una sola minima briciolina di un cupcake normale potrebbe contaminare il piano dei celiaci. Mia cognata è celiaca e finirebbe all'ospedale. Io non rischierei. O fai una tortina a parte oppure torta celiaca per tutti. Ovviamente anche le cucine devono essere separate e ben attrezzate, altrimenti è la fine.

Io pensavo più ad una degustazione confetti che ad un buffet dolci, temo saranno troppo pieni per mangiarne!! Ma va cosí di moda?

Sarebbe bello se non ci sposassimo ad ottobre in montagna...

Ciao Dalia,
ti volevo dare un consiglio da celiaca: ti sconsiglio vivamente di fare un piano dedicato ai celiaci perché anche solo la minima contaminazione con le briciole degli altri piani (contenenti glutine) potrebbe causare problemi non piacevoli ai tuoi invitati celiaci.

Ciao io sono celiaca e mi faranno una mini torta solo per me ed in più buffet dolci senza glutine x tutti!

Anche io avrò un'invitata celiaca e ho espressamente chiesto che vi sia un mini bouffet di torte e dolci di diverse tipologie senza glutine...ma per la torte nunziale purtroppo non possono riprodurla per una sola persona.

Noi faremo la torta du cupcakes e dedicheremo un piano ai cupcakes senza glutine, uno senza latticini, uno senza lievito e vegano, e uno normale come anche la torta sopra per il taglio! Comodo no? Io mangio spesso senza glutine e i dolci sono molto buoni

Ciao Gaia se faceste una torta gelato potrebbe andare bene per tutti!

Ciao Gaia, a noi avevano preparato una tortina a parte senza glutine, basta comunicargli le persone così la fanno delle dosi corrette.