Torta nuziale

Anche noi abbiamo scelto una Naked cake con pan di Spagna Red velvet, crema al mascarpone, lamponi e cioccolato fondente…non ci saremo mai fermati durante la prova 😂😂

Visualizza messaggio citato Caspita, assurdo! Comunque resto dell'idea che l'importante sia che piaccia a voi. Qualunque cosa sceglierete, non piacerà mai a tutti.

Noi in realtà avevamo tutte opzioni molto più moderne. Quelle che ci sono rimaste più impresse e tra cui dovremo scegliere sono un semifreddo ai frutti tropicali che pensavamo fosse una cosa troppo semplice ma quando l'abbiamo assaggiata è stata un esplosione di sapori in bocca, l'altra invece è sempre un semifreddo con meringa, lamponi e cioccolato bianco, anche questa la fine del mondo.

Ciao Lisa, secondo me i dolci più sono semplici e più sono buoni (ed è più facile che piacciano)! La nostra era una torta a tre piani con pan di spagna, chantilly e frutti rossi, completamente ricoperta di panna, semplicissima ed è piaciuta tantissimo!

Visualizza messaggio citato Purtroppo no. Non è incluso alcun buffet di dolce perché pago tutto al pezzo che partono dai 2,50 a pasticcino o biscottino.

Come hanno detto le altre, meglio magari optare per qualcosa di meno "classico" ma che a voi e alla maggior parte delle persone piace e risulta poco pesante! Noi opteremo per una crostata ai frutti di bosco su piano unico 🥰

Io le torte nuziali classiche non sono mai riuscita a mangiarle, troppo pesanti per i miei gusti. Preferisco torte più leggere anche se non tipicamente da matrimonio, ad esempio una bella crostata alla frutta a un solo piano. Sarà meno scenografica ma si mangia molto più volentieri.

Secondo me conviene puntare a qualcosa vhe sai già che può piacerti, anche se meno "tipica". Qualunque cosa sceglierai non piacerà a tutti... ma avranno sempre gli altri dessert del buffet! E qualcuno sarà così pieno che nemmeno la prenderà. Tanto vale che almeno piaccia a voi due!

Visualizza messaggio citato Se bagni troppo pan di Spagna rischi che crolla. Se pan di Spagna viene fatto più soffice uguale, purtroppo per la bellezza della wedding lo perdi nel sapore. Se ti posso dare un consiglio come lo darei un amica che si deve sposare. Fai la wedding finta e punta sul buffet dei dolci.. mio cognato quando si sposo gli invitati si finirono il buffet e la torta rimase quasi per intero e chi l aveva presa la lascio nel piatto.

Visualizza messaggio citato Se bagni troppo pan di Spagna rischi che crolla. Se pan di Spagna viene fatto più soffice uguale, purtroppo per la bellezza della wedding lo perdi nel sapore. Se ti posso dare un consiglio come lo darei un amica che si deve sposare. Fai la wedding finta e punta sul buffet dei dolci.. mio cognato quando si sposo gli invitati si finirono il buffet e la torta rimase quasi per intero e chi l aveva presa la lascio nel piatto.

Visualizza messaggio citato Ti ringrazio tantissimo per il tuo contributo! Ma gli strati potrebbero essere più bagnati? Sembravano un po’ secchi. O forse c’era troppo pan di Spagna rispetto alla crema. Come potrei dirlo al pasticcere secondo te, chiedendogli se si possono modificare queste cose?

Te lo dico perché faccio la pasticciera le wedding cake ha piani per stare su solitamente viene fatta una crema al burro di base, quindi risulterà essere sempre un po’ pesantina, io per il mio matrimonio farò fare la classica torta normale solo grande per 70 pers.

Guarda a noi ci hanno consigliato una torta delicata, abbiamo quindi optato per una chantilly con fragoline, un classico intramontabile.. dopo un pasto così abbondante (nel nostro caso cena) + ricco buffet dei dolci di ogni genere.