Un menù Siciliano!

Gli arancini nel buffet e la pasta di mandorle nei dolci! Non sono siciliana, ma queste pietanze le adoro e le mangerei volentieri in un menù che richiami la tradizione!!!

Nel catanese (mio posto di origine nonostante viva a Milano) si fanno molte cose con il pistacchio, sia piatti dolci che salati. Per esempio pasta con pistacchio, involtini di carne o di pesce con Panatura di pistacchio, paste di mandorla al pistacchio, torta di pistacchio. Se ti piace puoi inserirlo

Involtini di pesce spada

Puoi fare la pasta al pesto di pistacchio!!è buonissima

Ciao Carlotta, sono Siciliana e direi che avrete l'imbarazzo della scelta!!! qui da noi si usano spesso i paninetti con le panelle o la "meusa" (milza) "schietta" o "maritata" (in quest'ultimo caso ha la ricotta salata). Si tratta di cibo da strada "nobilitato" (i paninetti sono piccolissimi da finger food). A questo potreste aggiungere gli arancini (o arancine se il tuo fm è della zona occidentale) mignon. Poi potreste inserire, se si tratta di un menu di pesce, i celeberrimi gamberoni di Mazara del Vallo. Vi potete sbizzarrire con il buffet dei dolci: paste di mandorla, gelato al pistacchio di bronte, cassata siciliana, cannoli e graffe (questi ultimi mignon perché nella "taglia" originale risulterebbero un po' eccessivi).

Se fai un buffet di dolci non deve mancare il cannolo siciliano 😍😍😍

Arancinetti e cipolline (pasta sfoglia ripiena di pomodoro, formaggio, prosciutto e cipolla tagliata quadrata e con gli angoli ripiegati verso il centro). Caponata e parmigiana in porzioni ridotte x antipasti, qualcs al pistacchio nei primi, cassata o cannoli nei dolci.

Ciao nella nostra cucina tipica siciliana ci sono i panini con panelle, panini con milza che a me non piace sfincione arancini , pasta con le sarde , cannoli cassata siciliana , e basta che gli metti questi dolci e come antipasto arancini e panelle fai in figurone

Pasta con le sarde, pasta al pesto di pistacchio di bronte, maccheroni alla siciliana, pasta al niuru ri siccia (nero di seppia), pasta alla carrettiera

Pasta alla norma, qualsiasi primo di pesce, antipasti con arancini e per il buffet cannoli e dolcetti ai pistacchi di Bronte! 😍

Tra gli antipasti / aperitivi dei mini-arancini, e nel buffet dei dolci i cannoli!! per il resto, non me ne intendo molto di cucina tipica siciliana