Wedding cake

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Figurati, è stato un piacere

Visualizza messaggio citato Sei stata molto d'aiuto grazie mille

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ce ne sono davvero un'infinità è una cosa molto soggettiva va a gusto personale, posso darti qualche esempio.. crema al mango e crema al cioccolato bianco, crema la cioccolato e crema al cocco, crema chantilly e fragole, crema al pistaccio e lamponi, crema al passion fruit e crema al gianduia, crema alle pesche e menta, marron glasè, meringa e diplomatica, lamponi e crema diplomatica, crema al mascarpone e pistacchio, ecc...... e chi più ne ha più ne metta.. spero di esserti stata d'aiuto

Visualizza messaggio citato Essendo del settore con che creme alterneresti il Pan di spagna al classico?

Ciao, io sono del settore quindi posso consigliarti questo, innanzitutto dipende da che tipo di torta volete esteticamente, se preferite quella a piani di sicuro è meglio il pan di spagna, se invece siete indirizzati su una torta unica di un unico piano va benissimo anche la millefoglie, per la farcitura starei sul classico crema diplomatica e frutti di bosco di sicuro farai contenta la maggior parte degli ospiti.

Visualizza messaggio citato Io ho optato per questa soluzione per accontentare tutti 😉

Visualizza messaggio citato Ecco questa mi sembra un ottima idea

Visualizza messaggio citato Allora ti sconsiglio la pasta sfoglia perché non è indicata per le torte a piani perché per tagliarla si fa molte difficoltà meglio il pan di Spagna, noi per esempio abbiamo scelto una torta a 3 piani e 2 farcitura il primo piano pistacchio e cioccolato fondente gli altri 2 piani crema chantilly e fragole il gusto preferito del mio fm 😉

Visualizza messaggio citato Si si sarà a piani l'unica cosa dobbiamo scegliere tra millefoglie o pan di spagna e va comunicata la farcitura

Visualizza messaggio citato Allora punta su una bella wedding cake a piani 😉

Visualizza messaggio citato Per la millefoglie è l'unica mia paura

Visualizza messaggio citato Volevo evitare proprio il classico

Visualizza messaggio citato Gusti per il Pan di spagna o per il millefoglie

Pistacchio, cioccolato fondente, caramello salato, crema di arachidi

Ciao se scegliete la mille foglie la farcitura ideale sarebbe crema chantilly e fragole invece se scegliete il pan di Spagna ci sono più farciture per esempio pistacchio e cioccolato fondente, crema di cioccolato, crema pasticcera, crema di nocciole ecc..

Ciao, noi faremo torta tre strati chantilly e gocce di cioccolato... niente millefoglie...si rischia che non sia croccante ma molliccia

Noi abbiamo optato per base di millefoglie con crema chantilly, e abbiamo aggiunto decorazioni con gocce di cioccolato fondente e pezzetti di fragola.