Buffet antipasti o antipasti al tavolo?

Noi abbiamo deciso per aperitivo in piedi a buffet ed antipasti a tavola.

Anche perchè cosi, i parenti un po anziani, sono piu tranquilli...

Noi buffet,perchè è la specialità del nostro catering,mettono fuori tanta di quella roba meravigliosa.....che fame,assaggerei tutto adesso! Comunque sì ci sono i tavoli di appoggio non si sta in piedi,e siamo sicuri che nessuno dei nostri invitati sarà timido a servirsi.....anzi -_-" ..... tanto ce n'è a volontà. E poi perchè così si sta un po'meno a tavola (che già ci si sta che basta...) e perchè è il momento perfetto per la musica,lì all'aperto cominceremo con le musiche irlandesi. E nel frattempo i bimbi fanno il loro pranzo così poi vanno a giocare col clown mentre i grandi si siedono a tavola

Noi abbiamo fatto aperitivo a buffet, e poi antipasto a isole...
Poi si mangia tutti seduti

Idem! Avremo i divanetti con tavolini in giardino.

Noi abbiamo fatto così....buffet aperitivo e 5 isole di antipasti tutto fuori...però abbiamo provveduto alla sistemazione di tavolini e sedie per tutti gli ospiti,anche perchè durerà circa 2 ore e stare in piedi per cos' tanto tempo anche no....poi dal primo seduti nella sala da pranzo...Nel caso piovesse si metteranno le isole internamente e si mangeranno in sala.....:-)))

noi abbiamo fatto così

COSI'

Anche noi abbiamo fatto soì

Anch'io ho optato per entrambi: cominceremo con un aperitivo con angolo formaggi e angolo fritti, salatini e pizzette vari e salume al taglio e poi seduti comodi al tavolo, due antipasti uno di mare e uno di terra...

Non credo sarebbe completo un pranzo di matrimonio mancasse uno dei due momenti...

Grazie viola avevo anch'io lo stesso dubbio proprio perchè so che a molti viene "l' ansia" da buffet..:-P quidni farò proprio come mi consigli aperitivo a buffet sfizi vari e servire gli antipasti!

grazieeeeeeeeeeeeeeee

Ciao Akira! nn sono riuscita a leggere tutti i consigli delle nostre amikette ti spiego un pó:

io ho scelto l´aperitivo prima il quale gia consiste di un buffet

per gli antipasti poi o scelto di farli servire a tavola datoche poi gli invitati si dovevano spostare da sala in sala e da buffet a buffet!

lavorando in gastronomia vedo tanti tipi di variazione

i preferisco sempre il servito hai me tanti credono che scegliendo un buffet spendino di meno ma nn é cosi (magari qualcosa la riesci a risparmiare ma nn é tanto) scegliendo un buon pranzo puoi variare anche sui prezzi

servendo gli antipasti é le altre portate nn ci sara tanto spreco di cibo, molte persone dopo essere state una volta ad un buffet nn rivanno.. hai me.. o nn sanno come porzionare il tutto e magari si "abbuffano" di antipasti..

cmq io ti consiglio di fare ( se gia lo hai scelto) l´aperitivo a buffet sfizi vari e servire gli antipasti!

cmq per qualsiasi cosa io sto qua!! aspetto tue notizie!

Noi faremo l'aperitivo in piedi e poi una portata di antipasto da seduti...

Hai anche l'aperitivo? Xchè immagino che già quello sia a buffet e quindi io ti direi di fare gli antipasti al tavolo.

Noi vorremmo fondere aperitivo ed antipasto e farlo a buffet, così non sarà un pranzo secolare al tavolo, perchè è una cosa che ho sempre mal sopportato.

Io nn sono per il buffet in generale...ce chi si abbuffa e chi invece (cm me) e' piu timida e aspetta qualcuna che faccia la fila per riempire il suo piatto!assolutamente antipasto al tavolo.....i miei invitati dovranno essere "serviti"...invece per il buffet di dolci e' diverso...

Noi antipasti a buffet con sottofondo musicale nel giardino pensile.

Noi abbiamo scelto: aperitivo al braccio nel salone di ingresso della villa, antipasto a buffet nel giardino (ma con molti tavolini di appoggio e sedute per almeno il 50% degli ospiti) e poi pranzo a sedere che inizia direttamente con i primi.

A me piace l'antipasto a buffet perchè permette agli ospiti di gironzolare tra le varie "isole" assaggiando un po' di tutto o scegliendo solo quello che più gli piace, inoltre permette di sfruttare bene il giardino della villa (se ti sposi d'estate ovviamente) e di creare delle belle scenografie sui tavoli con il cibo.

Ciao ragazze grazie a tutte come sempre le vostre esperienze sono utili anche a me...

@debora grazie mi hai fatto riflettere molto.. soprattutto perchè il pomeriggio ad agosto meglio lasciarli meno in piedi al caldo! :-) credo proprio che opteremo anche noi per una formula del genere ne parlo con FM!!

evvivaaaaaaaaaaaaaa

Noi abbiamo preferito fare l'aperitivo "all'americana",quindi con i camerieri che girano tra gli invitati e li raggiungono con i vassoi pieni di tartine,stuzzichini,finger food e barchette rustiche...

Dura molto meno del buffet che a me non piace perchè c'è chi mangia moltissimo e i più timidi rimangono col piatto vuoto.... inoltre il nostro ristorante fa il buffet a bordo piscina solo se il clima è buono, altrimenti lo sposra in una sala interna....e sicuramente alle 14.00 del 4 di agosto farà troppo caldo per star fuori....

Mentre l'aperitivo è molto più veloce e ci possiamo permettere di farlo a bordo piscina perchè con una mezzoretta non sviene nessuno.

Inoltre l'aperitivo ci permette di aprire il ricevimento un pò prima,quindi anche se gli sposi vengono trattenuti qualche minuto in più in chiesa e fanno tardi,gli invitati iniziano a spizzicare...

L'unica cosa che metteremo a buffet sarà l'angolo dei crudi (frutti di mare,ostriche etc), visto che non tutti li mangiano, chi vorrà mangiarli andrà a prenderseli...sempre a bordo piscina

Poi ovviamente porteranno gli antipasti veri e propri dentro,quando gli ospiti si saranno già accomodati ai tavoli e l'aria condizionata darà sollievo a tutti

Noi abbiamo scelto di fare buffet agli antipasti

Noi preferiamo il buffet, molto più dinamico!!!

certo che ci devono essere delle sedute per le persone più anziane o le donnecon troppo tacco

però decisamente lo preferiamo!

Noi avremmo fatto tutto a buffet...io seduta divento davvero "insofferente" e dopo un po' voglio scappare....;-) poi, pensando cmq anche all'età di tanti invitati...mmmm...ci si siederà anche un pochino...;-)aperitivo e antipasti tutto assolutamente in piedi, durerà 1 ora e mezza...per chi vuole ci saranno sedie e tavolini d'appoggio! :-))))

Ciao amichettaa verdina...noi aperitivo di benvenuto..al nostro arrivo fritti e finger food a buffet e 2 antipasti seduti!!

Ciao Akira noi faremo aperitivo a buffet e antipasti al tavolo ...

a noi piaceva di più così ^_^