Capire il numero di invitati

Non posso aiutarti perchè la nostra location aveva il ristorante interno, noi avevamo soltanto un numero minimo.

L'unica cosa che posso dirti è di tener conto che molte disdette potrebbero arrivare negli ultimi giorni

Se è come il nostro si, se più avanti diminuiscono sale il prezzo alla fine quando dai il saldo

Ciao,

se non erro ti sposi l'anno prossimo, quindi hai tempo di manovra.

Innanzitutto considera che solitamente - in linea generale - non tutte le persone che inviti vengono, qualche disdetta o all'inizio o last minute - ripeto, in generale - capita sempre. Per cui se rifletti sulle persone che vuoi invitare e valuta quanto puoi allargarti con gli inviti.

Poi se è un tema di mero budget, cerca di invitare un numero sufficiente per il costo a te più vantaggioso.

Tuttavia qui stiamo parlando di brochure, non avete discusso l'argomento con la location e non avete un contratto in mano. Solitamente questi nella proposta di contratto sono dati che vengono delineati chiaramente.

Inoltre - almeno la mia location - solitamente valutano i presenti confermati a una settimana dall'evento, e quindi il costo è basato su quel numero.

Diciamo che questo è uno di quegli argomenti da discutere a tavolino con le location che andrete a vedere per valutare ogni possibilità

Per il nostro catering va a "decine", nel senso che il costo del menu a persona è per un minimo di 80 persone garantito, sennò il costo aumenta (tipo 70-79, sono 5 euro in più, 60-69, 10 e così via). Stiamo dando ora le partecipazioni, vedremo quanti saremo alla fine, ma secondo me qualcosa in più dovremo pagare quasi sicuramente

Dipende dal contratto, io ho un numero minimo se scendo il prezzo cambia ma ho tutto scritto nel contratto, e assicurati che il prezzo sia iva inclusa perché solitamente è senza iva.

Ciao dipende molto dal catering. Noi abbiamo un minimo da rispettare, se scendiamo sotto il minimo il prezzo unitario sale affinchè il prezzo cumulativo sia lo stesso.

Da quello che mi ha spiegato il catering è così come hai capito: se diminuiscono gli invitati aumenta il costo a persona.

Credo che questa sia una cosa da chiedere direttamente al catering, non penso funzioni alla stessa maniera per tutti i catering

Allora. Io ho avuto lo stesso problema, 85 invitati e 83 confermati. Se fossimo scesi sotto gli 80 ci hanno detto che se fossero stati solo un paio di unità, avremmo pagato comunque il prezzo minore, sarebbe cambiato se fossimo stati in 65/70.