Catering 🍽

Visualizza messaggio citato Io ho fatto l'incontro solo dopo aver ricevuto una loro offerta. Ho chiesto se ci fosse l'open bar ed il buffet salato illimitato e se avesse un orario limite. Ho chiesto che tipo di allestimenti fornissero e se i centrotavola fossero inclusi o meno. Ho chiesto entro quando avremmo dovuto dare la lista definitiva di chi venisse. Ho chiesto quali fossero le alternative al menu di pesce che avevamo scelto, ad esempio per i nostri amici che avrebbero mangiato carne oppure menù vegetariano. Abbiamo chiesto cose di questo tipo.. 😉

Ciao, in genere le postille a cui starr attenti sono: l ' Iva sul prezzo a persona; il numero minimo di invitati; l orario di fine evento ( alcuni aggiungono un sovrapprezzo per le mezz' ore in più);
Loro poi ti elencheranno i servizi compresi -l mio catering aveva compreso nel prezzo la baby Sitter- Se Puoi fatti dire fin da subito le proposte dei vini in modo da provarli in casa e scegliere il migliore ( un buon vino fa la festa) perché durante la prova menù avrai difficoltà ad assaggiare tutte le proposte.

Ciao, fidati che serve! Parlerete dei costi del contratto che dovrete stipulare se scegliete loro, le portate che offrono, della mise en place dei tavoli, dell'organizzazione in generale...anche per farti un'idea delle persone che si dovranno occupare di una delle parti piú importanti del ricevimento, anche le impressioni contano (se ti sembrano professionali ecc...)

Visualizza messaggio citato Grazie. Il problema è che non so proprio cosa chiedere. Consigli? Tu come hai fatto?

Per me una cosa essenziale per il catering è una prova PRIMA della firma del contratto...
Poi in generale controlla bene le penali, gli extra, specificate bene cosa sia incluso (sedie, tovagliato, centrotavola, menù, ...)

Ciao!
Bè, penso sia uno step super importante per vedere intanto cosa ti offrono e subito dopo il modo in cui si pongono nei tuoi confronti. Vedi come si presentano e fai più domande possibili 😉

Beh, solitamente il Catering ti spiega come è impostato il loro lavoro: di cosa si occupano e a che prezzo, per cui ti diranno se il loro lavoro si limita ai tavoli e alla cucina o se curano anche ulteriori allestimenti. Soprattutto è interessante capire se nel prezzo hanno tutto incluso (dall'aperitivo al dopo cena) o se per alcune cose ci sono dei sovrapprezzi, e soprattutto che genere di servizi extra possono offrire 😊