Conservazione confetti

E allora vada per gli inizi di giugno...approfitterò dell'assenza di due giorni del mio fm per dedicarmi a fare il liquore e confezionare i sacchettini...sempre che quella peste di mia figlia permetta ahahha

Ciao carissima io li ho presi un mese prima li ho tenuti in un posto fresco e asciutto non umido e li ho confezionati due settimane prima e sono arrivati freschi e buonissimi !

Sono d accordo con Mely.. non piű di un mese prima.. se sono confetti non tradizionali perché con il caldo tendono a spaccarsi.. ed è brutto.. a quelli cn solo la mandorla invece non succede niente..

Ciao cara! Anch'io ho lo stesso problema, ma a dire di mia madre (aveva un negozio di bomboniere) i confetti hanno una scadenza lunga e l'importante è che non stiano in posti caldissimi.

Anche io mi chiedevo la stessa cosa! Mi avete tolto una bella curiosità

Grazie a tutte...allora aspetterò ancora un po' così faccio sia la bomboniera che è liquore fatto in casa che la confezione

Se non prendono caldo e l'ambiente non è umido, puoi farli anche due o tre mesi prima, se opportunamente confezionati: i confetti hanno una scadenza lunghissima, circa un paio d'anni (quelli che ho acquistato io scadono nel 2017), la "scorza" di zucchero fa da conservante.
Piccola curiosità, sapevate che lo zucchero comune è l'unico alimento che non ha data di scadenza?

Io mi sposo ad ottobre e mi hanno consigliato la consegna dei confetti il 15 settembre...per il confezionamento non prima di una settimana

Ho visto che sposi a giugno. Secondo me già adesso potresti farli. Un mesetto non credo faccia nulla, dovresti tenerli in un luogo fresco e asciutto. Altrimenti per sicurezza comincia la prossima settimana =)