Costo torta nuziale

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Cioè tu 13 kg di torta (nuziale!!!) li vendi 200€ quindi a 15€ al kg???? Meno di una crostata da forno? Ma daiiii

Visualizza messaggio citato Grazie. È il mio lavoro. Ho una pasticceria 🤗

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Che strano, a noi hanno detto che sarà piuttosto grande senza gli strati di polistirolo, che volendo possiamo aggiungere ma ce lo hanno sconsigliato altrimenti rischiamo di sparire dietro la torta.

Visualizza messaggio citato No, la nostra era fatta così e non sarebbero mai usciti 4 piani (a meno che fossero di 15cm di diametro, quindi minuscoli). Forse ti faranno una struttura finta e metteranno solo la torta intorno...

Visualizza messaggio citato È un'idea molto fine, anche noi avremo una torta abbastanza classica decorata coi fiori!

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Grazie Ludovica, ma la pasta di zucchero a noi non piace, pensavamo a qualcosa di più "naturale" come quelle in foto. Grazie comunque per le indicazioni sui pesi!

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Figurati, anche a me piace tantissimo

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Grazie comunque, è una fortuna averla già compresa!

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Grazie Aurora

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Grazie per i dettagli sui pesi, precisissima!

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Grazie Lara!

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Eh si Noi in realtà non abbiamo ancora sentito il catering, pensavamo di rivolgerci ad una pasticceria di Pietrasanta famosa per questo tipo di torte!

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Grazie per questa informazione!

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Sì sono spatolate con una specie di crema al burro molto leggera che non interferisce con il gusto della torta, e vorremo decorarle semplicemente con qualche fiore vero riprendendo i colori del matrimonio (verde-bianco-legno). Grazie!

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Sono d'accordo con te, a me piace tantissimo Grazie!

Visualizza messaggio citato Ma la fanno a piacere nostro però vero?

La mia è inclusa nel prezzo....ma so che per una torta in pasta di zucchero meno di 25/27€ al kg nn trovi nulla! Considera ke la torta si calcola a 100 gr a persona....quindi a te ne servirebbero 9 kg....spero di esserti stata utile!

Wow, anche io la voglio così! Nel mio caso, se ne occupa il ristorante , mi spiace non poterti aiutare! Ma ti ringrazio per il bellissimo spunto

Visualizza messaggio citato Anche a me 🙃

Probabilmente la sala che ho intenzione di scegliere è compresa nel prezzo quindi non ti so dire

Sui 200€ come minimo, mi hanno sparato più del doppio per 120 persone in certi posti 😓

Calcola che ogni fettina è corca 100/120gr. X 90 persone siamo intorno agli 11 kg di torta mangiabile. Aggiungici il peso del polistirolo per fare i piani più alti e ol peso delle decorazioni o costo dei fiori se li vuoi veri...ne credo che nel comolesso pesi almeno 13 kg.
Da me in pasticceria non verrebbe meno di 200€

Dai 4 ai 7 euro a persona. Dipende dal tipo di torta!

Visualizza messaggio citato Ho visto che abbiamo lo stesso catering quindi sicuramente il prezzo sarà lo stesso!

Considera che si calcola un etto e mezzo a persona ( adulto e un etto a bambino)...

Queste nella foto sembrano spatolate di panna, credo tu possa calcolare un 4-5€ a porzione... se fosse ricoperta in pasta di zucchero tipo wedding cake il prezzo sale e parte da almeno 6€ a porzione, dipende poi sempre da chi te la fa e da come la vuoi decorare 😉

Anche a me piace la torta cosi , è molto fine ed elegante!!! ☺️a noi hanno detto che costa come una normale torta, sui 30 euro al chilo, poi credo dipenda anche dalle zone ...

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Allora abbiamo gli stessi gusti, speriamo anche lo stesso prezzo

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A noi hanno spiegato invece che le alzate sono comprese... adesso attendiamo il preventivo, grazie della tua esperienza!

Visualizza messaggio citato Siamo orientati verso il tipo di torta che hai pubblicato te!

La pasticceria più quotata dalla mia zona fa dai 2,50 ai 7,50€ a porzione a secondo del gusto o tipo di torta. I fiori invece te li deve preparare il fioraio quindi vanno in un altro conto ☺ decorazioni particolari vanno invece a parte (loro fanno sculture di zucchero). La mia pasticcera invece mi chiede 2,50€ a porzione x qualunque tipo di torta più il costo di eventuali alzate o decorazioni particolari che non ha in negozio se le volessi.

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Che fortuna!