Pasta "ripiena"

Visualizza messaggio citato Grazie mille 😊

Noi abbiamo scelto i colurgiones

Visualizza messaggio citato Buonissimi!!!! Grazie 😊

Noi avremo dei cappellacci verdi di ortica con vellutata di piselli, fave e ricotta affumicata

Visualizza messaggio citato Sicuramente 😊 Grazie 😊

Visualizza messaggio citato Grazie mille 😊

Ciao! Noi, fra i primi, abbiamo messo i ravioli di patate e rosmarino con pesto di zucchine, pomodori pachino e fiori di zucca. Sono piaciuti moltissimo a tutti😊

Noi avevamo i tortelli fatti in casa con ripieno di anatra aromatizzati al tartufo

Visualizza messaggio citato Grazieeeeee 😊

Io farei ripieno di zucca!

Visualizza messaggio citato È vero. Grazie 😊

Visualizza messaggio citato Si oppure formaggi e verdure

Visualizza messaggio citato Allora per stare tranquilla devo considerare di fare abbinamenti con carne e verdure

Visualizza messaggio citato Le noci proprio no, al mio compagno proprio non piacciono 😊

Visualizza messaggio citato Eh si è un alimento che di solito si evita in eventi come matrimoni ecc proprio per un discorso di allergie

Visualizza messaggio citato Io stavo iniziando a pensarci perché penso che potrebbero piacere molto ai nostri invitati, ma non avevo considerato che potessero creare allergie

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Mah, lo speck è affumicato per cui rischierebbe di coprire il sapore dei funghi... se scegli i funghi preferirei un abbinamento più delicato. Oppure, sempre di stagione, potresti chiedere un ripieno di noci e ricotta.

Visualizza messaggio citato Io ad un matrimonio eviterei i funghi perché spesso non piacciono a tutti, alcuni sono allergici rischieresti di mettere in menù un primo e poi farlo variare per la maggior parte degli invitati

Visualizza messaggio citato È vero 😊 ma magari leggendo le vostre proposte potrei avere la possibilità di considerare cose che magari da sola non avrei mai pensato

Dunque per questa domanda c'è un universo di risposte.... i tipi di pasta sono tanti e anche il ripieno puo essere con formaggi, di carne, di pesce, di verdure.... diciamo che dovresti restringere un po il campo a partire dai vostri gusti e forse ti conviene prendere ispirazione da ricettari presenti su internet

Visualizza messaggio citato È un abbinamento molto particolare, ma molto interessante. Grazie

Noi abbiamo 2 primi, il risotto al limone e i raviolini del plin speck e mela

Visualizza messaggio citato Volevo qualcosa di particolare, comunque i funghi sono proprio di stagione 😊
I funghi con lo spack potrebbero andare bene secondo te?

Visualizza messaggio citato La tua proposta mi piace molto, infatti è proprio per questo che volevo sostituire il risotto, perché la resa è bassa per tante persone. Grazie 😊

Ottima scelta, a mio parere i risotti nei matrimoni sono quanto di peggio... i risotti non sono adatti da cucinare per molte persone, la pasta ripiena invece sì. Nella tua zona non ci sono paste ripiene tipiche? Poi ovviamente per dare consigli bisogna sapere cosa prevede il menù. Comunque i ripieni possono essere di tutti i tipi: con carne, con pesce, con verdure, con latticini tipo ricotta o altri formaggi teneri... Visto che ti sposi d'autunno potresti pensare a un ripieno di funghi o altri prodotti di stagione.

Ciao, noi l'abbiamo esclusa perchè riempie tanto in relazione a quanto c'è da mangiare. La location non ha consigli da darti in merito?

Noi abbiamo fatto fare dei ravioloni ripieni di speck e radicchio e conditi con pesto di pistacchio. Il risotto per tante persone è difficilissimo da fare e mio marito che lo fa per mestiere ha messo molti paletti