Quante portate nel menu?

Noi faremo l’aperitivo/antipasto a buffet e a cena avremo 1 prima a scelta tra carne e pesce e 1 secondo a scelta tra carne e pesce, torta e vari dolci e poi l’open bar. Secondo me devi vedere le porzioni quanto sono abbondanti.

Ciao cara, al nostro matrimonio abbiamo fatto aperitivo a buffet, 3 antipasti, due primi e un secondo! Niente piatti vegetariani e poco pesce perché abbiamo scelto un menù a km 0 e noi siamo di Torino! Sinceramente risulterò antipatica ma posso fare un menù diversificato se qualcuno ha qualche allergia o intolleranza, se uno è vegetariano con tutto rispetto mangia quello che può/vuole! Purtroppo non si può stare dietro a tutti, secondo me il tuo menù va benissimo, al massimo aggiungete un primo se vi sembra troppo “poco” ma fidati che va bene!

Quando abbiamo deciso di sposarci, abbiamo detto subito che le cose su cui avremmo puntato tutto erano il cibo (l’unica cosa che di solito si ricorda), gli abiti e il fotografo. Abbiamo scelto una location con ottima qualità del cibo (è un ristorante che lavora tutto l’anno, l’abbiamo provato in varie occasioni, e ne siano rimasti sempre stupiti). Avremo buffet di antipasti a Isole (fritto, pane, salumi, formaggi, finger food, pesce) all’esterno con posti a sedere per tutti, due primi serviti al tavolo nella sala interna, un secondo, buffet di dolci e Fontana di cioccolato all’esterno, e torta nuziale. Mentre consegnavamo le partecipazioni abbiamo chiesto eventuali allergie/intolleranze, e anche eventuali gusti per poter garantire a tutti una alternativa (abbiamo una vegana è una allergica pressoché a tutto 😊).

Noi avevamo un aperitivo a buffet ad angoli molto abbondante e molto vario, e per cena abbiamo voluto solo tagli di carni di pregio grigliati a vista dallo chef. Sapevo di non avere vegetariano o vegani al matrimonio. Ovviamente i contorni e le varie carni sono state servite di continuo. Poi buffet di dolci, frutta, confettata e torta. Nessuno dei miei ospiti è andato via con la fame, è avanzata comunque tanta roba, e soprattutto, erano tutti soddisfatti per la scelta del menu insolita ma graditissima!