Buffet...

Eh... Mi sa che noi abbiamo scelto un buffet bello pieno.... Diviso così formaggi con salse, affettati, fritti, pesce, saltatini e cose da forno, tigelle e borlenghi....

Visualizza messaggio citato Nulla, 😉😊

Visualizza messaggio citato Noi solo buffet alla cena della sera in agriturismo... Antipasti rustici rinforzati ahahaha e carne alla brace dolce del matrimonio con buffet di dolce(non esagerato come quello del pranzo) e confettata

Visualizza messaggio citato Noi volevamo fare solo buffet... I miei suoceri si sono lamentati, allora abbiamo deciso 2 primi (uno per diabetici e uno normale, un secondo 2 contorni e il dolce/carrello dei dolci... Ora siamo anche a 2 secondi, 4 contorni etc. Ma io voglio il buffet!!!!

Noi abbiamo fatto un aperitivo all'americana all'aperto, un buffet di antipasti con corner gsstronomici. Due primi e un secondo in sala. Un buffet trionfale di dolci

Visualizza messaggio citato Perché di solito non danno molto peso al buffet di antipasti ma io sono dal parere che se lo metti lo deve saper presentare ed essere di sostanza... Non puoi presentare 4 tartine ad un matrimonio

Visualizza messaggio citato Figo grazie

Visualizza messaggio citato Tutti i menù che avevo visto in giro avevano pochissimo buffet...

Io ho la fortuna di non avere esigenze particolari con gli invitati quindi ne farò uno uguale per tutti... ci saranno salumi, fritti, verdure, polentine e non ricordo cos'altro

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Questo è un esempio del mio buffet di antipasti! Non so se rende ma è comunque molto vasto

Visualizza messaggio citato Allora in location (ci sono stata tante volte) hanno questo standard... Dalla terra si parte con : tagliata cotta al momento e condita a piacere e arrositicini di pecora, verdure fritte, pizze rosse e bianche con diverse farcuture, uova di quaglia con tartufo, salumi misti, formaggi misti trecce di mozzarella ripiene di là qualunque, formaggi piastrati con pancetta, panzanella, piadine e altro che mi sfugge.
Al mare abbiamo, : paella, riso barbabietola e gamberi che amo, insalate di mare di 4 o 5 tipi che mo non ricordo ma sono magnifiche, salmone in crosta, spiedini di mare arrosto, frittura di pesce.
Acqua e cocktail di benvenuto 😉No non sei esagerata per niente.. È una matrimonio!

Visualizza messaggio citato Quindi quanti tipi diversi più o meno? Io ne avevo in mente una 60ina... Pensi siano troppi?

Visualizza messaggio citato Quindi quanti tipi diversi più o meno? Io ne avevo in mente una 60ina... Sono troppi?

Visualizza messaggio citato Wow MERAVIGLIOSO

Wow quante cose . Noi avremo un buffet con diverse isole affettati formaggi fritti etc

Io avrò angoli di buffet per l'antipasto e per i dolci 😁
Per l'antipasto avrò una varietà di 30 antipasti dove ho voluto aggiungere anche l'angolo della paella e del couscous.
Mentre per i dolci, una selezione di torte, pasticceria mignon, mousse al bicchiere, angolo del gelato, angolo del cannolo, angolo delle crepes e dello zucchero filato. Poi avrò la torta nuziale e la caramellata😁

Io avrò diverse isole siciliane (siamo in Sicilia): isola palermitana, catanese, trapanese, quella dei formaggi, di carne, e altre che non ricordo. Ma ce comunque davvero tanto mangiare!

Ciao... Il buffet degli antipasti del pranzo ha di tutto e di più... 19 isole tra carne pesce verdure frutti e plformaggi... Lo fanno così in location! 😊

Io ho fatto solo un mega buffet come aperitivo.. Ci sarà di tutto.. Dalla carne arrostita ala momento al pesce, pizza, rustici, salumi, formaggi, verdure.. Insomma di tutto.. E poi in sala la cena completa..

Ciao Serena,

noi avevamo formaggi, salumi, panini vari (focacce, mini hamburger,etc), tartare, verdure in mille forme (quindi vegano), monoporzioni di riso in mille varianti, fritture varie, finger food e stazione dedicata agli ospiti "non locali". Avevamo degli ospiti che venivano da "fuori" e la villa è riuscita a trovare qualcosa della cucina dei loro luoghi/città da mettere nel buffet di antipasti...gli ospiti erano 2 romani, 2 triestini, 1 messicana e 2 spagnoli.