Contratto con catering.. a cosa stare attenti ?

Oltre ad elencare ogni cosa pattuita con esattezza, indicare cosa è extra ed il prezzo. Il dettaglio della tavolata scelta, il numero minimo garantito ed il tempo per confermare il numero, l'orario oltre il quale vi chiedono di pagare in più, open bar, numero camerieri che saranno impiegati nel servizio, modalità di pagamento, prezzo bimbi e prezzo staff se differenti. Il nostro catering è stato precisissimo nel contratto e non ci sono state sorprese spiacevoli, anzi!

Chiarite le modalità di pagamento, il numero minimo di invitati per avere garantita la spesa richiesta. Informatevi di cosa comprende il pacchetto cibo o cosa viene considerato extra. Chiedete per gli addobbi: cosa fanno loro e cosa dovete fare voi.

Costo menu a persone, in base all’età.
costo menù per lo staff (fotografi ecc).
menú per vegetariani, vegani, celiaci.

Wedding cake compresa nel prezzo ?
Stampa del menù/tableu compreso se sono compresi. (Alcuni lo fanno).
se potete assaggiare la loro cucina prima di firmare il contratto.
bevande alcoliche, Vino, spumante per la torta.

Se c'è un numero minimo, quanto pagano fornitori e bambini e questi fino a che età. Se il cosyo è iva compresa, se le bevande, vini e spumanti sono compresi, se la torta è compresa. Modalità del servizio. Se hanno menu anche per celiaci e vegetariani.

Io starei attenta al numero minimo degli invitati, quella parte deve essere chiara. Poi l'orario entro il quale dovete lasciare la sala e se ci sono invitati con allergie gravi fallo scrivere nel contratto!