Io vorrei mantenere la calma, ma...

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Il problema è che lei e lo chef sono l'unico contatto che abbiamo con la location perché sono quelli che si occupano della gestione.

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140 invitati quindi un bel po'. Allora dirò a mio marito di andare in perlustrazione (magari con la scusa di far vedere il posto ai suoi che l'hanno visto solo in foto) la sera prima o di primissima mattina

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Ma figurati, siamo qui per aiutarci tutte, poi mi fa piacere aiutarti davvero, allora possono fare in due modi (e puoi chiederglielo perchè ti spetta saperlo, non è un segreto di stato ahahah) potrebbero fare lo scheletro la sera prima, oppure alla mattina dalle 8 di solito, qui in Liguria di solito lo fanno la sera prima perchè poi la giornata è lunga anche per chi lavora e in piu non si sporcano i camerieri, perchè se fanno lo scheletro la sera, al mattino avranno tutto il tempo di apparecchiare sistemare le sedie sistemare l'aperitivo e la cerimonia fare tutto la mattina avendo la cerimonia in location alle 10:30 sono matti da legare perchè farebbero tutto di corsa in due ore e mezza e se conti che devono apparecchiare poi arriva la fiorista eccecc ciaone in due ore e mezza ...quanti invitati avrai?

Ciao Elisa, riesci a parlarne con la location?!
Voglio dire, lei dovrebbe avere tutto sotto controllo per sgravare voi... sta facendo da come dici il contrario🤗

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Problema: ci sposiamo di mattina alle 10:30 Però, effettivamente, fm alloggia in location, potrebbe andare in perlustrazione prima della cerimonia. Per i matrimoni a pranzo, quando iniziano a sistemare la sala? Giusto per avere un'idea. E grazie per le dritte

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UUUU santo cielo mi sa che questa location lavora ancora grazie alla cucina buona dello chef, nulla allora fai che mandare tua sorella in ispezione, se ti viene in mente altro che questa potrebbe combinare dillo a tua sorella....cmq visto che fai tutto in location potrebbe tua sorella andare non so tipo all'una a vedere se almeno i tavoli messi sono corretti, ti spiego perchè lavoro per un'azienda che fa catering per quello, se ti sposi alle 16:30 (esempio) il ristorante comincerà a fare lo scheletro dei tavoli piu o meno all'una anche prima a volte,cmq se tua sorella potesse andare anche in tuta con i bigodini in testa chissene frega ahaha ma almeno controlla che sta matta non faccia casini perche è piu difficile dopo quando il tavolo e tutto montato per quello.

Visualizza messaggio citato È palesemente incapace e poco professionale mi dispiace dirlo. Capisco la tua agitazione assolutamente.. fatti sentire con la location!

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La stampa e la grafica di menu e segna tavolo erano inclusi nel pacchetto, ma ovviamente non eravamo obbligati a farlo con loro. Ma potevo mai aspettarmi cotanta incapacità? Adesso, a 10 giorni dall'evento e per di più essendo ancora all'estero, come faccio a ricorrere ai ripari per i fatti miei? Ora, queste sono minuzie e lungi da me pensare che avranno un impatto sulla riuscita del matrimonio, ma se non sei in grado di seguire indicazioni semplici e chiare, il dubbio che qualcosa di un pelino più importante vada storto quel giorno viene. Ieri mi ha mandato l'esempio di grafica del segna tavolo che non c'entrava nulla con quello che le avevo SCRITTO. Cioè, nemmeno a dire che ne avevamo discusso al telefono e avevi frainteso e/o ti ricordavi male. Gliel'avevo mandato per messaggio. Insomma, rileggitelo se hai dubbi

Ma dovevate obbligatoriamente usufruire dei suoi servizi?? Io a questo punto le direi grazie ma faccio da sola . Se deve solo rallentare e creare problemi meglio che non faccia nulla!

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La rimbambita della wedding È la responsabile del ristorante cioè, non ci sono altre figure di riferimento quel giorno La location ha catering interno e l'organizzazione dei matrimoni è nelle mani dello chef (ma ovviamente lui si occupa della cucina) e di sta rimbambita che si fa chiamare wedding planner. Però l'idea di stampare la piantina e darla magari a mia sorella non è male. Noi faremo tutto in location, ma ci sarà una mezz'oretta di pausa mentre noi ci faremo le foto e gli ospiti si godranno l'aperitivo in giardino.

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Ciao si si anche io ho usato la piantina fornita da matrimonio.com è davvero facile, allora potresti fare cosi stampane una da dare al responsabile del catering oppure del ristorante, una copia a sta rimbambita della wedding e scegli chi tra tua sorella o la tua testimone possa andare a controllare cosi almeno sei sicura, e gli fai avere una copia, oppure ancora meglio a che ora ti sposi? ed è lontano, non so chiesa, comune dal ristorante o fai tutto in location? che non ricordo scusami

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Si si, vanno dalle 8 alle 12 persone (tavoli tondi). E dovrebbero essere disposti su 3 file: la prima da 4 tavoli, la seconda da 3 e l'ultima da 4. La piantina è chiarissima. Non so se hai provato l'opzione qui sull'app, ma è davvero difficile sbagliarsi ma da una che non sa leggere una tabella mi aspetto di tutto

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Aspetta pero avrai tavoli da 10 da 8 com'è la disposizione dei tavoli? vediamo se riesco ad aiutarti dai proviamo al massimo poi la sbranerai il giorno del matrimonio ma vediamo se riusciamo a sistemarla controllandola....)))

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Potrei chiedere a mia sorella o alla mia testimone. Però ecco, se ha sbagliato la disposizione dei tavoli in sala la vedo dura intervenire all'ultimo ecco il perchè della mia preoccupazione. Cmq ci tengo a precisare che l'ho chiamata wedding planner perché si spaccia per tale, ma altro non è che la dipendente che si occupa dell'organizzazione degli eventi all'interno della location stessa. Non è una figura esterna e se l'avessi assunta direttamente io, l'avrei già fatta nera tempo fa

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Per caso avresti una persona di fiducia che durante l'aperitivo quando andrete a fare le foto posso andare a controllare che sia tutto giusto...magari dandogli una piantina e spiegandogli tutto, potrebbe essere un'idea ahahah noi non abbiamo nessuna wedding e cosi ho prepatato tutti file con foto e descrizione di come deve essere messo tutto su sedie coni ecc aperitivo e cena con tanto di grafico e lo consegnero a mia sorella che farà il mio cane da guardia hahahaha perche avro la celebrante che mi aiutera per la parte cerimonia e la fiorista per segnaposto e tutto pero una controllatina non guasta mai ....

Visualizza messaggio citato Eh no, certo! A 10 giorni diventa un macello…

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Va beh, sulla cena, altro tasto dolente è stato che lo chef, malgrado abbiamo ripetuto infinite volte che vogliamo un menu carne, ha preparato menu pesce. Fra l'altro ha usato molluschi e crostacei che io proprio non mangio. Ergo, ha dovuto improvvisare un menu all'ultimo. Il cibo era veramente buono e il fatto che fosse improvvisato mi ha lasciato ben sperare

Il coordinato grafico lo avremmo potuto preparare anche noi, ma lei ci ha assicurato che la loro tipografia l'avrebbe fatto senza problemi. Capisci bene che se l'intoppo è a 10 giorni dall'evento mi metti in serie difficoltà se devo ricorrere ai ripari.

Visualizza messaggio citato Ohi mamma, letteralmente il mio incubo. Che a sto punto uno si organizza e va di fai da te, che ci mette di più ma almeno le cose vengono bene!
- per la prova menu posso dirti che non è stata spettacolare neanche per noi. Anche noi abbiamo fatto la prova da soli perché fuori regione e al netto del fatto che i piatti fossero abbastanza buoni, non erano presentati benissimo e soprattutto ci ha lasciati perplessi il fatto che ci abbiano fatto assaggiare - a gennaio - prodotti di stagione che ovviamente non avremo a giugno 🙃infatti la settimana prossima abbiamo un altro incontro per definire il menù e capiremo come muoverci

- per L’Excel non ho davvero parole. Noi metteremo solo i nomi, divisi per tavolo, e mi auguro davvero che siano in grado di leggere la tabella che faremo perché se no aiuto.
- il coordinato grafico abbiamo già detto che se non possono realizzarlo come vogliamo noi, faremo da soli e glielo porteremo, quindi quello l’avevo preventivato…. Però che ansia

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A ma sicuramente. Io la inviterò gentilmente a cambiare mestiere perché non è veramente in grado. E ripeto, io sono una molto accomodante. Ma certe cose proprio non sono ammissibili. Io mi aspetto che questa faccia un casino con tavoli e menu.

Mi dispiace molto per questa situazione, spero tanto che il giorno del matrimonio vi faccia trovare tutto in modo impeccabile 😊 le farei solo un piccolo sollecito nel darsi una svegliata

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Ciao tesoro scusami ma questa è fuori di testa completa, ma chiamala e dille guarda che il matrimonio è buono alla prima non è che poi lo possiamo rifare, dalle una svegliata la pagate pure sta matta ))))) perche veramente è fuori da ogni logica possibile..... fatti valere e il tuo giorno deve seguire le tue istruzioni anche se dovesse stare tutta la sera con dei palloncini in mano, non puo fare come vuole questo tra """" è il mese dove si cominciano i matrimoni dovrebbe essere ancora fresca come una rosa di testa, e cmq deve essere preparata a tutto.....

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Ho svariati esempi.

- Partiamo dalla cena di prova. La location ha organizzato una cena appositamente per noi visto che vivendo all'estero non riuscivamo a partecipare alle serate "ufficiali" in cui invitano le varie coppie di sposi. Bene, sai che vengo (non è che arrivo a sorpresa) e dovresti far trovare tutto pronto: esempi (anche solo fotografici) di mise en place, tovagliato, decorazioni ecc ecc. Ma no, porta 4 tipi di piatti in croce e poi cercava le foto sul telefono in mezzo ad una miriade di foto personali (cioè non separare foto private da foto professionali la dice già lunga). Riusciamo cmq a venirne a capo, ma (essendo andata da sola perchè mio marito era ricoverato in ospedale) le chiedo di inviarmi le foto mostrate per farle vedere anche a mio marito: mai pervenute. E quando abbiamo sollecitato la risposta è stata "mi si è rotto il telefono". E anche qui, il tuo lavoro si basa anche sull'estetica e tu non hai un backup?

- Arriviamo alle conferme degli invitati. Scarico la piantina dei tavoli da questa app, e poi le creo un file excel con Nome e Cognome (solo le iniziali degli omonimi in realtà) degli invitati e accanto al singolo nome il menu (specificando quelli delle intolleranze) e il nome del tavolo in cui siederanno. Ecco, non lo sapeva leggere. Seriamente? Ci insegnano a leggere le tabelle alle elementari/medie

- Grafica di menu, segna tavolo: un calvario. Si affidano a una tipografia che fa lavori penosi. E noi gli abbiamo dato indicazioni precise su cosa fare, gli abbiamo fornito le immagini (i disegni li ha fatti mia cognata per le partecipazioni) e tutto, ma niente. Fa tutt'altro perché "noi facciamo così".

Non so più cosa aspettarmi.

E per fortuna che dovrebbe essere lei a curare l'organizzazione (da cui il nome "planner")! Ma scusa parlatene subito con la location e anche con lei, anche a brutto muso! Il suo ruolo è tranquillizzarvi, non l'opposto!

Accidenti, che brutta cosa! Ma come mai non sta seguendo le vostre indicazioni? In cosa non è precisa?