Menù

Ciao a tutti!! Stiamo scrivendo i menù da mettere a tavola e abbiamo qualche dubbio. Daremo un menù tipo segnalibro a commensale. Una volta a tavola il nostro menù sarà composto da due primi che vanno abbinati con un tipo di vino e un secondo che andrà abbinato a un altro vino. Poi pensavamo di mettere le altre diciture come “buffet dei dolci, torta nuziale, ....”. La struttura dove facciamo il ricevimento è un’azienda vitivinicola e ci tiene molto che noi scriviamo anche i vini che verranno bevuti nell’antipasto a buffet. Consigli su come scrivere le varie portate e abbinamenti?? Grazieeee