Menù classico o nouvelle cousine

Noi menù pesce

Sicuramente menù classico in quanto conosco i miei invitati e sopratutto lo preferisco in prima persona 😋

Ciaooo❤️ per una poverella come me che non ha mai mangiato cibo romagnolo (mi vergogno di non conoscere tutta la cucina del mio paese... Son terribile) c'è qualche informazione, dettaglio, in più sil menù? Soprattutto sulla pasta 🙃

Noi abbiamo optato per un menu classico del Varesotto e del nord! 😍 l’avevamo già deciso ma c’è ancora molto tempo, ma non lo cambieremo 💪🏻

Con il menu romagnolo non si sbaglia mai 🤣🤙
Noi non abbiamo ancora delineato bene ancora c'è tempo ma sicuramente staremo sul romagnolo!

Solo a pensare alla cucina romagnola mi viene fame🤤🤤🤤🤤🤤

Noi abbiamo testato alcuni catering e ci siamo resi conto che il cibo gourmet non era nelle nostre corde. Abbiamo scelto un menù più semplice ma molto gustoso, con aperitivo finger food in piedi, un primo di terra e un filetto alle pere e gorgonzola. 😍

Anch'io ho fatto un matrimonio romagnolo! La cerimonia si è svolta a Imola e il rinfresco in un paesino della provincia di Ravenna

Abbiamo fatto un menù molto particolare perché conoscevamo i gusti dei nostri ospiti, che erano pochi e tutti amanti del cibo "robusto", poi eravamo a novembre quindi ci stava.

Dunque:

- antipasto di salumi di mora romagnola con tigelle e crescentine, trippa in umido e fagioli con le cotiche (ebbene sììì )

- bugie di tortellini con polpettine di ripieno (questa è un'invenzione del locale: praticamente una pasta fresca ripiegata tipo tortellino ma non ripiena, il ripieno sta fuori nel senso che sono piccole polpettine in umido con cui si condisce la pasta)

- spiedino di mora romagnola al lemongrass con caponatina di verdure

- maialino di latte al forno con patate e pomodori al gratin

Come accompagnamento il vino del territorio, il mitico Burson di Bagnacavallo!!!

L'unica cosa non romagnola è stata la torta, abbiamo scelto una pastiera napoletana perché ci piace come la fa il locale.

Altro che nouvelle cousine, a noi piacciono i piatti della tradizione

È quello che vince sempre, il classico.