Mi dite i vostri piatti che avete scelto del menu ?

Ciao! Noi abbiamo scelto:

Risotto agli asparagi con punte d'uovo affumicato e petali di grana

Ravioli alle melanzane con pomodorini sammarzano

Tagliata su letto di misticanza e aceto balsamico

Flan di cipolla di tropea e patate al timo

Spero si legga. Il risotto e il filetto hanno spaccato. Tu pensarai, ma a giugno il risotto con la salsiccia... Hanno fatto tutti il bis e alcuni anche il tris.

Avevamo una 20ina di antipasti e aperitivi,un risotto tipico modenese,linguine allo scoglio e carne alla griglia (filetto,picanha,agnello,tagliata),formaggio alla griglia e verdure.sorbetto in vari gusti,buffet di dolci,confettata,torta nuziale

Ragazze non capisco quale sia il problema .. la location con chef interno mi lascia fare tutte le prove che voglio, e volevo provare i piatti che dovrei mangiare nella stessa stagione fra un anno .. inutile che faccia La prova a febbraio .. voglio provare con il caldo

Leggo tutte voi che lo scegliete un anno prima, solo noi l'abbiamo scelto il 20 maggio per il 17 giugno?

Comunque ha poco senso chiedere qui, perché ogni catering e ristorante ha le sue proposte. Tipo il nostro secondo sarà un'antica ricetta locale di non so quanti secoli fa, chiaramente se una si sposa in un'altra zona è un piatto che non farebbe nessuno.

Se ci fai vedere le proposte ti possiamo dire cosa sceglieremmo noi!

Ciao noi a Luglio 2023...ieti abbiamo fatto la scelta menù con la degustazione dei piatti e abbiamo scelto: aperitivo con stuzzichini vari e bevande.... Antipasti: code di gambero con mandorle tostate.... Carpaccio di pesce spada al pepe rosa... Zuppa di cozze... Melanzane al timo, guanciale e noci... Mustela con pomodorini e ricotta mustia... Champignon ripieni all'interno Ovinfortsu crema di limone e patate.... Primi piatti: Gigli al nero di seppia con gamberi e peperoni.... Maccarone de busa con salsiccia e porcini.... Secondi piatti: Filetto di orata con capperi, timo e crosta di patate.... Maialetto arrosto... Contorni vari.... Frutta di stagione... Vino rosso e bianco.... Bibite... Caffè... Digestivo... Wedding cake

Anche io sono sposa 2023 a giugno e la mia location mi ha dato già delle opzioni di menu da vagliare in base al prezzo che voglio spendere! Quindi volendo se non ho intenzione di cambiare niente il menu c’è l’ho già mano anche se manca un anno 😅 poi ovvio che dopo la prova se ci piacerà altro cambieremo ma loro al preventivo ti propongono una serie di menù con fasce di prezzo differenti e ti chiedono INDICATIVAMENTE su cosa sei orientato quindi non trovo assurdo il fatto che lei ci stia già pensando da ora.. quello che trovo strano é che la location o catering che sia non fa delle proposte.. cioè se uno ha un certo budget e poi sceglie l’aragosta che si fa? 😂

Non so quanto senso abbia prender spunto da menù di altre persone, perché ogni catering propone un proprio ventaglio di piatti. Ti conviene farti inviare il menù e cominciare a selezionarne alcuni da assaggiare alla degustazione. Noi ne abbiamo fatte un paio perché eravamo indecisi (il nostro catering aveva una scelta molto ampia), ma per te credo sia un po’ troppo presto per la degustazione 😅😅

Ciao, io mi sposo il giorno dopo rispetto a te sempre l’anno prossimo ma la location ci ha comunicato che faremo la prova menù a Febbraio, adesso mi sembra un po’ tanto presto 😅

Noi abbiamo scelto un menu fusion con antipasti di pesce, lo show Cooking con hamburger di pesce in tempera e salse gourmet, due primi (uno più classico per gli anziani - il secondo più ricercato per noi giovani così da accontentare tutti i palati) un secondo lèggerò i dolci e la torta nuziale ( vogliamo che gli inviati una volta arrivati al bar si sentano ancora leggeri e in forza per danzare con noi tutta la notte 😂

Non vi hanno offerto un ventaglio di proposte?!

Visualizza messaggio citato Xk ho la possibilità di fare più prove proprio nel mese che dovrei sposarmi

Oddio già adesso? Io sono sposa giugno 23 e per definire gli allestimenti della location ho appuntamento a gennaio 23, addirittura per decidere il pranzo a maggio 23, come mai un anno prima???? 😨

Ma adesso dovete scegliere i menù del 2023??? Noi lo abbiamo definito a inizio Maggio per il Matrimonio il 24 Giugno ...


Comunque noi avremo, oltre all'aperitivo a isole
Entrée Soufflé alla formaggella di montagna con marmellata di cipolle rosse
Primi piatti Risotto al Satèn, gamberi alla busara e polvere di prezzemolo
Ravioli di bufala su crema di melanzane al timo e pomodorini canditi
Secondi piatti Trancio di spigola gratinato alle mandorle con bouquet di verdure
Sorbetto alle clementine di Sicilia
Filetto di angus irlandese al Curtefranca rosso con purea e chips di patate
Wedding Cake (Cheesecake ai frutti rossi)
Buffet di dolci , frutta e fontana di cioccolato
Buffet di confetti
Caffè
Cantina Curtefranca Rosso Barone Pizzini Polzina Barone Pizzini Animante Barone Pizzini Con i dolci Animante Barone Pizzini e Moscato