Pappa fuori casa

Io non ho mai portato l'acqua a 70°, anche perchè non ho strumenti a casa per misurare la temperatura dell'acqua, non ho il termometro per cucinare per intenderci. Ho sempre scaldato il biberon o nello scaldabiberon oppure scaldato l'acqua al microonde o nel pentolino fino ad una temperatura accettabile tale per cui anche in giro sarebbe bastato poco raffreddarla. Ti dirò, non ho mai avuto problemi anche a ricostruirlo a temperature più basse.

Ciao Hila, per il latte non saprei come consigliarti, ma per la pasta, non ho ben capito se è pasta asciutta o un brodo con pastina.

Nel primo caso io la condirei subito appena scolata, e poi la lascerei raffreddare e me la porterei dietro fredda. Se la condisci subito non dovrebbe attaccarsi, e se la fai raffreddare (e quindi non la porti in un termos ma in un normale contenitore per alimenti) non dovrebbe risultare scotta o collosa, perde solo un pochino consistenza (io per esempio mi portavo spesso a lavoro la pasta fatta avanzare dalla sera prima e non mi ha mai creato problemi, certo vuol dire mangiarla fredda ma non penso sia un problema, alla fine trattala come se fosse un'insalata di pasta!). Per il condimento, dato che non usi olio, io forse schiaccerei o frullerei le verdure, in modo da creare una specie di pesto o crema in cui tuffarla appena scolata in modo che aiuti a non farla attaccare.

Se invece stiamo parlando di brodo con pastina, allora puoi cuocere la pastina a parte (come cuoceresti normalmente la pasta, quindi scolandola alla fine, lasciandola magari un paio di minuti indietro) e puoi portare pastina, verdura, e carne, già cotte e fredde e a parte, mettendo nel termos solo il brodo. Poi unisci il tutto e la pastina vedrai si stacca anche se si è un po' appiccicata con il calore del brodo...

Ciao cara,

io per il latte avrei optato per la polvere, ti porti infatti un termos con acqua calda e il biberon con già dentro la dose di latte, unisci all'occorrenza e agiti. Con quello liquido per me è più complicato da scaldare.

Per il cibo, come carboidrato non puoi portare del riso o delle patate? Se usassi delle patate (che non sono verdura ma carboidrati) potresti unire verdura e carne e non ci sarebbe il problema della pasta. Potresti fare un purè, anche più comodo come consistenza.