torta

Secondo me il comportamento che hanno avuto è inaccettabile... proprio perché sei vincolata a questa pasticceria (già di per sé questa è, secondo me, una clausola sgradevole) DEVONO dirti il prezzo! Che sia la location o l pasticceria, ma qualcuno deve saperti dire un prezzo.
Io avrei già sbroccato, la gente non può porsi in maniera così detestabile...

Ciao, io faccio la pasticcera. Solitamente quando degli sposi vengono da noi per un preventivo della torta la prima cosa da fare è scegliere se si vuole una torta a piani oppure una torta basica. Per torta basica si intende una torta quadrata rettangolare o rotonda ma a un solo piano. La seconda cosa da prendere in considerazione è se gli sposi la vogliono con la panna o con pasta di zucchero. Da noi se la si sceglie con la panna si va con il prezzo al chilo invece se la si sceglie con la pasta di zucchero allora il prezzo va a fetta. Tieni conto che solitamente per una torta con la panna si fanno 130g a x per il prezzo al kg, (es. 130 invitati x 130g a fetta= 16.9 kg di torta x 26€ al kg= 440€) Mentre per una torta da cake design in pasta di zucchero di solito ci si aggira intorno alle sei / sette euro a fetta (130x7=910€). Comunque per ciò che posso dirti io non è ammissibile che una pasticceria non possa dirti il prezzo della torta che TU andrai a pagare, che sia al ristorante o che sia a loro, DEVONO essere obbligati a dirtelo perché non si prende mai nulla a scatola chiusa. Una persona deve essere a conoscenza del prezzo ! Se non vuole dirtelo la pasticceria (perché magari ha degli accordi con il ristorante) allora fattelo dire dal ristorante stesso. Ma tu devi saperlo, senno a questo punto possono cambiarti il prezzo quando vogliono se tu non ne sei a conoscenza. Spero di esserti stata utile

Scusa ma se la torta è a parte io la prenderei altrove. L’unica cosa da tenere presente è che la location può chiedere la documentazione sanitaria della pasticceria che ti fa la torta (HACCP).
In più devi chiedere alla pasticceria di tenere la torta da loro fino ad un paio d’ore prima dal taglio. Te lo dico perché la location potrebbe dirti di non avere una cella frigo per le torte.

Visualizza messaggio citato 😊 felice d'essere d'aiuto!

Cara Anna, una pasticceria che fa le torte e non sa farti un preventivo è un controsenso. Di solito la torta va a chilo, a seconda della tipologia (ovvio che più c'è lavorazione e farcitura, a seconda anche degli ingredienti, più costa). Il problema secondo me è il seguente, ovvero che la location prende una percentuale sulla torta, e quindi ve la fa pagare di più del costo. Questo mi pare l'unico motivo per cui vi hanno detto di chiedere alla location. Ora, io ho avuto una location che in più di un momento mi ha lasciato perplessa, dalla mia esperienza ti dico: metti subito le cose in chiaro alzando anche un po' i toni se necessario (perché spesso capiscono solo quelli) e di' chiaramente che se trovi una pasticceria di tuo gradimento la torta te la porti "da casa". Non esiste che ti devono anche vincolare alla pasticceria, che paghi a parte. Fossi in te farei qualche giro per pasticcerie a farmi fare dei preventivi alternativi, anche per far vedere delle controproposte alla location. Solo facendo dei confronti potrai capire se e quanto ci marciano. Mi dispiace dirlo, ma con i fornitori di matrimonio bisogna stare molto attenti: io di ben tre, fondamentali, potrei dire che non sono stati onesti.

Ma io dico che andando il prezzo della torta al kg.. semplicemente questa pasticceria non vuole darti le info.. perché se è specializzata nelle wedding cake, faccio fatica a credere che con il numero di invitati e il tipo di torta... Non sia in grado di farti un preventivo per lo meno indicativo ...
Io insisterei un ultima volta, dopo di che... Ciao ciao e cambierei fornitore..

Ciao! Io, che in questi giorni mi sto innervosendo non poco con i fornitori, ti direi di dire chiaramente al ristorante che hai bisogno di sapere la cifra che dovrete sborsare e che se non te la fanno sapere, sarai costretta a rivolgerti ad un altro pasticcere! Non ho più pazienza, nn mi piacciono queste cose: non te lo dico, te lo dice direttamente lui…eh su!

In genere il prezzo dipende dal peso e dalla tipologia di torta che si sceglie, cioè più è complessa sia a livello di preparazioni sia a livello di decorazioni e più costa

Visualizza messaggio citato È un buon consiglio. Grazie!!!!!

Visualizza messaggio citato Avrebbe senso se il ristorante ti includesse il costo, dunque loro pagherebbero la pasticceria e poi tu pagheresti loro la torta inclusa nel menu. Un questa situazione, effettivamente a te non importa, tanto comunque dovresti pagare!

Ciao Anna!
Mi spiace per lo stress che ti stanno dando per la torta!
In generale il prezzo è al kg e il prezzo non varia in base al gusto scelto (a meno che non si scelga qualcosa di estremamente raro, tipo frutto tropicale fuori stagione ecc), ma in base alle decorazioni, "quanta mano ci vuole" dice la mia nonna (pasticcera in pensione). Io ti proporrei di fare una chiamata whatsApp a 3 con locale e pasticceria e chiarire la situazione del pagamento! Avrebbero dovuto chiarirsi tra loro prima, altrimenti di loro chiaramente che ti rivolgerai a qualcun altro, visto che tanto il prezzo non è incluso, non possono vincolarti a pagare una parte terza scelta da loro!

Visualizza messaggio citato Infatti lo trovo inconcepibile. Che lei faccia fattura al ristorante a me poco interessa. Io credo sia un mio diritto sapere il contenuto della fattura

Queste informazioni devi chiederle a chi fa la torta, e questi DEVE darti le info, anche e naturalmente sul prezzo. Il discorso che ti fanno non ha senso.
Di solito comunque il costo va a peso, si quantifica al kg