Torta nuziale

Visualizza messaggio citato Ciao! Grazie, ci dobbiamo pensare bene perché ci sono tante intolleranze purtroppo! 🥹

Visualizza messaggio citato Grazie, ci informeremo meglio anche noi! 💕

Ciao nicole noi abbiamo scelto una mille foglie con crema chantilly classica e con antri due gusti e frutta

Io non amo per niente le torte con la panna o rivestite di pasta di zucchero, quindi stavamo pensando di farci consigliare dal pasticcere una torta alternativa.
Ho cercato un po' e ho visto delle belle composizioni sia di crostate che di naked cake, dobbiamo ancora informarci meglio

Visualizza messaggio citato Ho visto su instagram prima una taglio torta con le millefoglie a piani e tutti i fiori, peccato non la trovo per fartela vedere era molto bellaa

Visualizza messaggio citato Grazie, speriamo! ❤️

Visualizza messaggio citato Cerca meglio che troverai vedrai!!

Visualizza messaggio citato Hai ragione! Ma non trovo niente che mi convinca davvero

Visualizza messaggio citato Alla fine devi solo ingannare la mente con le decorazioni che giocano un ruolo cruciale!

Visualizza messaggio citato Nooo, non è assolutamente vero!!
Anzi, ho visto a dei matrimoni delle torte a piani spoglie di decorazioni che era meglio fare una bella millefoglie

Visualizza messaggio citato Ciaoo! Il problema è che ho paura che risultino fuori tema, lo abbiamo inquadrato come matrimonio molto elegante, quindi è difficile scegliere… una naked cake o una millefoglie ai miei occhi risultano più rustiche, non so.
Grazie mille per il consiglio, cercherò comunque queste torte magari più decorate o qualcosa del genere!

Ciaoo, in molti fanno quelle grandi tipo millefoglie oppure naked cake..

Visualizza messaggio citato Sembra buonissimaaa, vedremo cosa mi offrono le varie location e le pasticcerie!

La nostra era questa in foto

: rotonda ad un piano e con tutti i frutti di bosco. Era compresa nel prezzo della location che ci ha dato varie opzioni e ci ha fatto assaggiare varie torte alla prova del menù, c'erano anche la classica pan di spagna e crema chantilly con meringa sbriciolata sopra oppure la millefoglie.

Anche io consiglio di cercare al di fuori del circuito matrimoni. Noi vogliamo una serie di pie americane (apple pie, key lime pie, cherry pie) e stiamo cercando qualcuno su Torino che le faccia perchè a me personalmente non piacciono le torte con creme varie o a piani!

Visualizza messaggio citato Figurati ☺️

Visualizza messaggio citato Hai ragione, non avevo pensato alla piccola pasticceria! Ti ringrazio.

Visualizza messaggio citato Ho visto nei commenti che preferivi qualcosa di non classico… considera sempre che potresti fare una cosa più “semplice” che possa piacere a tutti e sbizzarrirti nella piccola pasticceria con tutti i gusti strani che vuoi.
noi faremo così… abbiamo potuto giocare con la piccola pasticceria ma siamo comunque tranquilli che se non ha tutti dovessero piacere quei gusti potranno lo stesso godersi la torta

Visualizza messaggio citato Ciao! Grazie mille!
Be’ la torta finta potrei anche farmela da sola, ho già qualche idea, però per quanto riguarda quella vera sono ancora in alto mare, però quanto meno ho un’idea su quali pasticcerie fare riferimento nel caso la struttura del ricevimento non potesse farcela.

Ciao carissima, innanzitutto devi scegliere se ti affiderai ad una pasticceria in particolare o se m, della torta, se ne occuperà il catering che hai scelto o eventualmente la location.
dopodiché ci sono due opzioni che solitamente si hanno: 1) se si vuole la torta scenografica per le foto; 2) solo torta vera.
Nel primo caso, da pasticcera, ti consiglierei una torta SOLO finta, così da poterla fare come più ti piace e di conseguenza puoi scegliere qualsiasi tipo di torta o monoporzione da servire al tavolo ai tuoi invitati.Nel secondo caso dovete solo scegliere quale torta vi piace di più… la crostata, la millefoglie, il croquembouche, oppure tante monoporzioni di gusti diversi! questo dipende solo dai vostri gusti e dai gusti dei vostri ospiti.se ti servono altre informazioni o consigli chiedi pure 🥰

Anche io non amo la pasta di zucchero.
Opteremo sicuramente per un gusto particolare ma dobbiamo parlarne con lo chef e capire cosa ha da proporre.
Per la promessa abbiamo scelto arancia e gocce di cioccolato fondente, hanno fatto tutti il bis

Visualizza messaggio citato Mhh, va bene.
Effettivamente non ci avevo pensato, dobbiamo davvero studiarci bene la situazione!

Visualizza messaggio citato Devi pensare anche a cosa può piacere agli ospiti. Diciamo che se prevedi un buffet di dolci puoi anche azzardare una torta più particolare che tanto se a qualcuno non piace avrà comunque altri dolci da assaggiare, ma se fai solo la torta forse è meglio stare sul classico, o comunque non azzardare gusti troppo particolari. Questa è l'indicazione che mi diede proprio la responsabile della location quando abbiamo parlato del menù. Comunque davvero ti consiglio di non pensare adesso a questi dettagli ma di andare con ordine perché sennò rischi solo di confonderti e impanicarti 😅 ti manca davvero tanto tempo

Visualizza messaggio citato Dipende, i gusti al cioccolato io li trovo noiosissimi, per quanto possano essere buoni

Visualizza messaggio citato Sicuramente! Ormai fanno dolci buonissimi anche vegani e lactose free ☺️

Visualizza messaggio citato Ciao! Spero che anche noi avremo molte opzioni, sempre rimanendo nel vegano e senza lattosio!

Visualizza messaggio citato Una torta se è buona non è mai "noiosa" credimi 😅 comunque avete tempo per pensarci!

Ciao Nicole! Nel nostro caso se ne occupava il catering ma avevamo tantissime opzioni ☺️ anche a me non piace la torta con la pasta da zucchero o con i piani finti..noi abbiamo scelto una semi-naked con crema chantilly, fragoline e gocce di cioccolato..Non ti so dire come fosse perché al matrimonio non sono riuscita a toccare un dolce 🥲

Visualizza messaggio citato Ciao! Il fatto è che non volevamo qualcosa di troppo classico e “noioso”, dobbiamo informarci bene

Visualizza messaggio citato Ho capito! Grazie mille.
Mi devo informare bene fra le location e le pasticcerie

Ciao Nicole! Nel nostro caso se ne occupa direttamente il catering che dispone di diverse alternative tra cui scegliere

Certo che ci sono, ma ne devi parlare con la pasticceria che ti farà la torta. La nostra location aveva ristorante interno ma per i dolci si affida a una pasticceria esterna, siamo andati lì e abbiamo assaggiato le varie creme con cui fare la farcitura da abbinare poi a gocce di cioccolato, fragole, frutti di bosco e non ricordo cosa altro e poi o al Pan di spagna o fare la millefoglie, e potevamo poi scegliere la bagna mi sembra. Il tutto ricoperto di panna. Ma sono cose che abbiamo definito due o tre mesi prima delle nozze.