gusti torta matrimonio

Ciao a tutte, ad agosto mi sposo e sabato con il mio compagno abbiamo fatto la degustazione della torta per scegliere il gusto ma siamo entrambi indecisi. Abbiamo optato per una semi naked una era con un pan di Spagna al limone, crema pasticcera al limone, lemon curd e fragole fresche e l’altra invece pan di Spagna alla vaniglia, crema di mascarpone al pistacchio e lamponi freschi. Lui è più per quella al limone io invece per quella al pistacchio anche perché come pre dessert avremo un sorbetto lime, ginger e menta non vorrei dare troppa acidità! Per venirci incontro stavo pensando di chiedere una torta con pan di Spagna alla vaniglia, crema di mascarpone al cioccolato bianco, lemon curd e crumble al caramello o crumble di meringhe! Voi tra le 3 cosa mi consigliate?