Se non dovessimo rispettare il minimo garantito con il catering, nella nostra lettera d'incarico il catering si riserva il diritto di modificare il costo per ospite. Il mio dubbio riguarda cosa converrebbe fare in questo caso se non riusciremo a raggiungere i 55 invitati (ho timore che alcuni famigliari possano dare buca). Meglio non dire nulla al catering e provare a invitare amici di amici tanto 55 posti sono comunque pagati. Oppure tentare di negoziare con il catering convincendoli di mantenere lo stesso prezzo?
Grazie!
G
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